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キャベツ

1 :名無し:02/03/31 23:57
キャベツを半分に切る
   ↓
 塩水で炊く
   ↓
(・∀・)イイ!感じになったら出す
   ↓
マヨネーズ又はドレッシングで食べる
   ↓
  (゚д゚)ウマー

2 :困った時の名無しさん:02/04/01 00:52
キャベツの芯をくりぬいたところに、
コンビーフとたまねぎを混ぜたものを詰め込む。
それをコンソメで煮込む。

柔らかく煮えたら、適当な大きさに切って召し上がれ。
ケチャップをつけて食べてもいいよ。

3 :困った時の名無しさん:02/04/01 03:00
キャベツってみんなはどのぐらい洗うの?

4 :困った時の名無しさん:02/04/01 03:54
>>3
ささーっと。

5 :困った時の名無しさん:02/04/01 03:58
キャベツを手でちぎって酢醤油をかけてバリバリ。
口直しにいいっすよ。

6 :困った時の名無しさん:02/04/01 04:12
>>5
それ、なんかTVで見たな。
たしか博多で、焼き鳥屋かなんかで必ず置いてあるとか…。

7 :困った時の名無しさん:02/04/01 04:32
>>6
福岡人ですが、ほぼ必ず置いてますよ。で、キャベツはおかわり自由。
脂っこい焼き鳥でもたれた口を(・∀・)イイ!感じにしてくれます。
ちなみに、正確には酢醤油じゃないですけど。どっちかと言えば三杯酢に近いです。
「焼鳥屋のキャベツだれ」なんて商品もあったりします。CMでしか見たことないけど。

8 :5:02/04/01 04:33
>>6
はい。九州出身です。博多じゃないですけど。
必ずかどうかはわからないけど母が焼鳥食べに
行った時気に入ったらしくてうちでも真似して
メニューが焼鳥じゃない時にも夕飯で出てました。
それから私もよく食べるようになったんです。

9 :5:02/04/01 04:36
>>7
あらっ福岡の方がいた。
三杯酢なんですかぁ〜。
私自身はお店で食べたこと無かったので
母がかけてた酢醤油だと思ってました。
そっかー三杯酢かけてみまっす。

10 :困った時の名無しさん:02/04/01 04:52
コールスローが好き。

11 :困った時の名無しさん:02/04/01 15:24
焼き鳥屋さんのキャベツのタレ買った
食べた。
美味かった。
でもただの二杯酢三杯酢ではなかったような?


12 :ライナス:02/04/02 16:58
>1
新キャべの場合は
お湯をくぐらす程度でよござんすね?

我只今、塩加減を探求中。

13 :困った時の名無しさん:02/04/02 19:21
焼いても美味しそうですね。
今、春キャベツが出まわってますね
焼いたレシピはどうですかね?

14 :困った時の名無しさん:02/04/03 04:41
焼きじゃなくてごめん。

きゃべつを適当にざくざく切る
ベーコンを間にはさむようにして鍋8分目くらいまで、しき込む。
ひたひたの水を入れる
コンソメキューブ2個投入
酒か白ワインをどぼどぼ
塩こしょう
煮る煮る煮る煮る煮る

煮上がる少し前に、春雨をたっぷり入れて柔らかくなるまで煮る
しょうゆを風味付け程度にたらり
味を見てできあがり。
好みで胡椒をたっぷりふって召し上がれ。
ジャガイモ入れてもウマー


15 :困った時の名無しさん:02/04/03 07:57
今日生ハムときゃべつがあるから
それ入れてパスタにしようと思ってます。
春キャベツおいしいですね。

16 :困った時の名無しさん:02/04/03 09:12
にんにくのみじん切りをごま油でいためる。
キャベツの千切りを加えて強火でさっといためる。
塩こしょうで味付け。おしまい。

餃子やビールなんかとよくあうのでオススメ。簡単。

17 :困った時の名無しさん:02/04/03 16:16
サラダ油で、キャベツのザク切りと厚切りベーコンを強火で炒めて、
アツアツを味ぽんにつけて「い〜ただ〜きま〜すぅ!」
味ぽんをつけるってとこポイント!
すっぱしょっぱくて(゚д゚)ウマーなの。

18 :困った時の名無しさん:02/04/03 17:09
カレーライスならぬカレーキャベツ。

作り方
千切りにしたキャベツにカレーをかける。
完成。

19 :困った時の名無しさん:02/04/04 14:56
新キャベツ、洗いすぎちゃだめよ。
あと、煮るなら炒めたほうが(・∀・)イイ!!
煮るなら普通の冬キャベツでじゅうぶんだよ。
ビタミン全部逃げちゃうからね

20 :困った時の名無しさん:02/04/04 23:00
時季はずれだけど(いや、うちは激しく北なのでそうでもないのだが)
キムチ鍋には、絶対キャベツ。

21 :困った時の名無しさん:02/04/09 22:08
博多の焼き鳥やさんのキャベツだれは
ダイダイ酢を使うのがミソだと
焼き鳥屋の大将に聞いた。

22 :困った時の名無しさん:02/04/09 22:12
キャベツを洗う

液キャベかける

(゚д゚)ウマー

23 :困った時の名無しさん:02/04/09 23:12
ラーメン屋のサイドメニュー、いわゆる『キャベチャ』

キャベツを太めの千切りに、叉焼を賽の目に切る。
キャベツはかるく塩を振り、揉んでおく。
キャベツ、叉焼を混ぜ合わせ、胡麻油とラー油または豆板醤であえる。


24 :困った時の名無しさん:02/04/09 23:21
キャベツの芯は捨てるなよ。
弱火で一時間半位ゆっくり煮てやると、深い甘味の有る美味しいスープが取れる。
これを使うと、カップ麺が素敵な味になる…カップ麺かよっ!

25 :困った時の名無しさん:02/04/10 04:39
キャベツを千切り
塩(アジシオでも可)をぱっぱっぱと掛ける。
その上にごま油をたらたら掛けてかき混ぜる。
少ししんなりしたら出来上がり。
すりごまを掛けてもおいしいよ。
漏れはこれをどんぶり飯の上にのせてキャベツ丼でいつも喰います。

26 :困った時の名無しさん:02/04/10 14:28
鍋に水酒干しエビ入れて湯にかける
ザク切りキャベツ入れる
塩コショウ好みで中華味の素で味見る
トロミを付けてもOK


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