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タケノコを食べたい!

89 :ぱくぱく名無しさん:02/04/14 15:45
昔、実家の庭に植えてあった直径2〜3cmの竹(たぶん業平竹)の
タケノコを母が料理した。すんごくエグくてまずかった。
それ以来、普通のタケノコ(孟宗竹)以外は食用ではないと思っていた。
しかし、78のリンク先には
「タケノコはどんな種類の竹のタケノコでも食べられます」
と書いてあるので、アク抜きが十分でなかったのだろう。

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