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タケノコを食べたい!

79 :ぱくぱく名無しさん:02/04/11 18:40
すいません質問です。

こないだタケノコをはじめて茹でてみました。
米のとぎ汁とタカの爪を使って、煮えあがりはきちんとしてたんですが、
皮をむいてさあ、調理!となったとき、
縦割りに切ってみたらひだひだの部分に白いつぶつぶがびっしりついていました。

市販の水煮タケノコでは見たことがあったんですが、
まさか自分が茹でた奴にも入っているとは知らなかったのでビックリしました。

これは自然にでるものなんでしょうか?
また、上手な取りのぞき方等知っている人がいましたらぜひ教えて
いただけないでしょうか。

ちなみに私は今までずっとつまようじでほじくって取っていました。
でもひだひだが傷つくことが多いんですよね。。。

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