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クッキーについて。

1 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 15:59
今日つくりました。
24日のクリスマスに、プレゼントであげようと思ってるんです。
市販のお菓子でもそうですけど、封をあけるとカスカスにしめっちゃって
おいしくなくなるじゃないですか。
なんとか24日までおいしくもつように保存したいんですけど、どうすればいいでしょう?
あと、クッキーの生地、冷蔵庫にいれてねかした状態。。。。
これは何日くらい持つんでしょう?
前々に生地だけつくっておいて、当日に型抜きしてオーブンで焼こうと
思ってるんですが・・・・
あんまり冷蔵庫でねかしすぎると味が落ちるなんてことはありませんか?

あと・・・冷蔵庫で30分ねかして、型抜きしようとしたとき、なんだかちょっと
ベタつきがスゴイんです。棒で生地を広げるときも、棒にくっついちゃうし
型抜きするときも、キレイにぬけなくて、結局、指で形をつくるはめになるし・・・
バターじゃなくてマーガリンつかってるせいでしょうか?

くわしくアドバイスください。よろしくお願いします。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 16:08
こちらへどうぞ。

http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007992302/l50
◎●お菓子作りの質問・お答えします! 2◎●

3 :なつかしい:01/12/21 19:31
cookieうざい

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