5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

( ・∀・)むぅ コーヒーって好きだなぁ@3杯目

1 :(-_-)きさま:01/12/19 19:33
ってことで3杯目に突入!

【前スレ】

( ・∀・)<ふぅ、コーヒーって好きだなぁ
http://piza.2ch.net/cook/kako/971/971871377.html

( ・∀・)やっぱコーヒーって好きだなぁ@2杯目
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/992212916/

     ハイハーイ!     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ∧,,∧ ∩   |  先生ー!缶コーヒーはこっち?
 _   ミ *゚ _・゚ミノ  <  http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1004405806/
 \ ̄(ノ ̄ ̄ ̄ ̄\ \___________
  ||\.         \
  ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
  ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||

921 :ぱくぱく名無しさん:02/03/20 00:16
うちにも2つ穴のドリッパー(プラスチック製)がありますよ。
1つは100円ショップで入手したもの
もう1つはIWAKI PYREXのもの。
あと、3つ穴でUFOの底面のように穴が開いている
メーカー不明のものがあるけど
これは合うペーパーが無くて扱いに困ってます。
結局コーノのプラスチックを適当に使ってる私。。。

922 :ぱくぱく名無しさん:02/03/21 20:57
>>914
リブがしっかりしてなかったのかな
カリタのでも陶器のは結構ばらつきあるっていうし
いつの頃の話なん?>陶器のコーノ
興味あり

923 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 00:50
カリタの3つ穴ドリッパーにスリーフォー(三洋産業)のペーパーフィルター
これ最強

924 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 00:53
カリタの101買ってみたけど、
今まで使ってた謎の安モン2ツ穴ドリッパと比べて
味がめちゃ軽くなったわ。
穴が一つ増えるだけで
こんなに味って変わるのねん。

925 :914:02/03/23 01:06
たぶん、2年くらい前のやつです。
リブも浅目でしっかりしていない感じでしたが、
ペーパーも腰がなくて弱い感じでした。
新宿の紀ノ国屋裏近くの某専門点にて購入。

926 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 01:11
>>925
それはヤマモトコーヒーでは?

927 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 01:16
>926
あ、そうです。最近あの辺に行かないので店の名前ド忘れしていました。
ちなみに、その店が悪いという話では全くないです。

928 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 02:14
コスタリカってどういう感じの豆でしょうか?
とりあえず買ってみたのですが(w

929 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 02:18
どんな感じって入れて飲めよ!w

先入観ナシで感じた味が
自分の印象でしょ。

930 :928:02/03/23 02:23
>>929
まだ焙煎したてで煎れられないのです
おおよその傾向だけでも教えてもらえればと(^^;
っていうかなんでこれ買ったんでしょ?
自分でも不思議。

931 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 10:48
コスタリカ:
浅煎りには向かない

932 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 13:00
コスタリカ・・・あっさりしててけっこう酸っぱかった。
結構深めに炒ったんだけどね。

933 :ぱくぱく名無しさん:02/03/23 22:22
メーカーのコーヒーだけど東亜のコーヒーはうまいね。
キングアーサーブレンド、ゴールデンブレンドまんせー

934 :933:02/03/23 22:23
おっとサイト紹介わすれてた
http://www.toa-coffee.co.jp/

935 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 00:40
なんだ、焙煎済みじゃねーか。ここでそんなの売るって−のか?
いい度胸だな。ショップの自演っぽいぞ。>>933

936 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 03:26
>>935
まぁまぁ、そう邪険になるなって。
マターリ、マターリ。

937 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 04:54
>>891
富士珈琲機械製作所の1kg用焙煎機の値段のことですかね。
私も知りたい……っていうか素人でも買えるのかどうか。
検索しても見つかるのは使用感想ばかりだし。

938 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 18:44
手網をアルミ箔で覆って焙煎するのはどうだろう?
やってみようと思うけど
その前に、もし経験者の方がいらっしゃるなら
お話を伺えれば……と思い。

939 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 20:31
>>938
なぜ、そのままじゃいけないの?

940 :鼻田香作:02/03/24 21:49
焙煎機の最初の蒸らしを再現したいんじゃないの?
ダンパーないから。

ただ最期まで覆ったままだと・・。

941 :ぱくぱく名無しさん:02/03/24 22:18
>>940
ポップコーンに・・・

942 :938:02/03/24 23:03
やっちゃいました。中型の手網をアルミホイルでびったり覆って
最後まで煎っちゃいました。。。もしかして、煙臭い豆の出来上がりでしょうか。
第1ハゼが終わってだらだら5分くらい煎り続けてから、開けて扇風機で冷ましました。
芳ばしくていい感じかしらんと思いつつ。まだ飲んでないから何とも言えません。

943 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 01:40
フライパン愛用者です。フライパンでもかなり煙るので、その煙が封じ込められると
スタバクラスのいがらっぽさな気が・・・

ここでフライパン焙煎が話題にならないのはなぜだ??
何か語り尽くされた欠点があるのでしょうか?

944 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 14:31
>>943
みんな手網に移行したんじゃないかな。私もそうですけど。
エチオピアでは小さなフライパンみたいな釜を使うので
日本でもフライパン使ってかまわないと思うんだけど、
手網の方が気持ちふっくら煎れるみたいです。
でも個人的にはフライパンもアリだと思いますよ。

945 :938:02/03/25 20:34
シパイダタヨ(ナク

946 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 00:58
ハンドドリップの方法について
たくさんのサイトを見てまわったけど、
色んな方法があるのだねえ。
何を信じて良いのか分からんくなってきてしまったわ。
ハンドドリップはこれが正しい!ってのは無いのかなあ。

947 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 13:14
コーノのペーパーが近くで売っていないという方が多いようですね.
私もそうだったのですが,コーノに電話して私の住んでいる地域で
コーノ製品を扱っているお店を教えて頂きました.
一度尋ねてみてはどうでしょうか?
それでもダメなら通販しかないですかねぇ・・・

948 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 14:30
コーノHP見たら通販やってるね
しかし・・・送料一律650円は高いぞ(゚Д゚)ゴルァ
ちなみにここね
http://www.pcbrain.co.jp/kcs/default.asp

949 :a:02/03/26 14:37
http://www.wed-bell.com/clickdata/clickview.asp?host_id=000435

950 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 15:50
コーノのフィルターはアウトドア用品の店に売っている可能性が高いぜ。
小さい方だけだけど。

951 : :02/03/27 06:49
あと50!!

952 :ぱくぱく名無しさん:02/03/27 21:25
>>951
>>970は新スレ立ててね。

953 :フライパン野郎:02/03/28 00:44
「コスタリカカフェボニータ」今日炒ったよ。
普段より強い火力で炒ったら表面の油が多めになったんだけど
コスタリカに油が多いの? 強火でやると油が多く出るの?

954 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 02:45
>>953
コスタリカカフェボニータとコーラルマウンテンについて(違いとか商品情報)とか
説明できる人いる?


955 :953:02/03/29 03:51
説明はできないけどボニータ飲んだよ。
深めに炒っちゃったんで酸味が消えて苦味が出た。甘味とこくも深い感じ。
部屋中、南国っぽい甘いコーヒーの香りで満たされた。


956 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 06:31
もらったUCCをドリップでいれてんだけど、インスタントの
ゴールドブレンドよりまずい気がする・・・さすがに気のせい?

957 :ぱくぱく名無しさん:02/03/29 10:35
気のせいじゃないのかもしれない
なんせ上島だから
ところでゴールドブレンドそんなに美味いのか?

958 : :02/03/29 17:43
そりゃ酸化しまくったのをドリップしたら
死ぬほどまずいのは当然。

959 :956:02/03/29 23:47
>957ゴールドブレンド・マキシム=まあまあ
ブレンディ=とてもまずい
エクセラ=吐き気がする
こんな感じ。でも、2ちゃんにエクセラ旨いという人がかなりいてびっくり。
>958缶のを開けたばかりとはいえ、御歳暮のだからUCCのせいではないかも(苦笑
あ、でも少し前のやつもまずかったな・・・

960 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 07:03
俺は、送ってもらったUCCの奴は結構美味かったの覚えてる
(送ってもらってすぐに飲んだけど)
送ってくれたかの人は元気でせうか......

961 :ぱくぱく名無しさん:02/03/30 10:02
粉の缶入り?
それだったら、まずくない方が不思議ですな

962 :956:02/03/31 02:08
>961缶はあきませんか。サンクス

963 :ぱくぱく名無しさん:02/03/31 02:26
お歳暮に貰ったということは、年末でそ?
チョト古すぎかも。煎ってから、1ヵ月以内(できれば2週間以内)には
飲みきった方がいいと思われま。

964 :956:02/04/01 05:43
缶で密封されていたから大丈夫と思ったんだよね(まだ開けてなかった

965 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 15:24
缶入りの挽き豆は時間をかけると余計にまずいから、さっさと抽出するように
ドバドバ(やや大げさ)お湯を落としちゃいます。
まあ、そこまでして敢えて飲まなくてもいいんだけどね。

966 : :02/04/01 18:44
缶入り挽き豆は、コーヒー牛乳でのみませう

967 :956:02/04/02 07:33
>965なるほど。貧乏性なもので、これからはそうします。
>966半分くらい牛乳入れてます。

ちなみに最近姉が家に帰ってきたのだが、荷物の中に
友人のお土産のコーヒーが出てきた。粉のやつ。

                 ・・・・半年前の物

968 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 15:54
970には達していませんが、頃合い良しと見て次スレを立てました。
新しいスレでもマターリしまくりましょう。

( ・∀・)いやぁコーヒーって好きだなぁ@4杯目
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1017730005/

969 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 16:06
相変わらずマターリ伸びるスレですね これからもみなさんよろしこ

970 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 09:33
そんじゃ移動するです。

251 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)