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甘エビウマすぎ!■甘エビの食いかたを語り合うスレ

1 :アイス:01/12/19 19:28
今日甘エビを大量に買ってきて、剥いたはしから食べた。
ウマーーーーーーーーーー。

2 :風雲:01/12/19 20:18
風雲

3 :麻生:01/12/19 20:35
麻生

4 :創価:01/12/19 21:16
創価

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 03:03
頭はどうした?
から揚げにして塩振ったらうまいよ

6 ::01/12/20 03:11


7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 04:57
甘エビじゃないけど、5月に近くの港で15センチぐらいの
エビをビニール袋いっぱい買ってきて生で食べた。
焼くとどうなんだろう?と思い七輪で軽く火を通すと、
生で食べるより甘味が増してよけいうまかった。
火を通し過ぎると食感が悪くなって駄目みたい。

値段も安かったんでほんとよかった。

8 :エ口 ◆R4KLIBFA :01/12/20 05:11
>>5
それは美味そうですね。 うちは甘エビの頭はみそ汁のダシに使います。
甘エビの頭のミソからとてもいいダシが出て、凄くコクのあるみそ汁ができますよ。

これがご飯が進むんだなぁ〜(^^;)

9 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 07:21
>>8
それ美味いよな〜

10 :p2118-ipad01sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp:01/12/20 07:31
,,,

11 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 13:12
ちょっと勿体ないけど、鮮度やや落ちぎみの時は、カラごと二度揚げ。
カリカリしたとこに塩ふって食べる。

12 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 09:02
随分前に、家族で越前の方に旅行した
甘えび食べ放題コースに参加した
3秒に一匹つづの割合で器用に殻尽き甘えびを剥いて食った。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 09:59
冷凍甘エビ、安くなったよねー。幸せだ。

14 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 10:12
たまごをズビズビ吸うのがまた良いねー

15 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 12:28
>>14
えっ 卵ってあの緑の??

いつも捨てていましたけれど、食べるものなの??

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 12:33
>>15
もったいないおばけがでますよ。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 12:38
きゃー
捨ててたのですか。
あのプチプチがほの甘くてまたおいしいものですよ。
たしかに色は驚くよね。浅黄色ってやつだ。

18 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 16:06
がっつくと殻舌に刺さったりするよね。
でもやめらんない。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 16:27
身は食べて、頭はから揚げ、カラはだしを取った後にくだいてふりかけかせんべいに入れる、
って何かに書いてあったけど、ふりかけまではしないな。

20 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 16:44
甘エビ大量に買ったときは、
頭はみそ汁、身はしっぽもとって
甘エビ丼にするよ。甘くておいし〜ん。

21 :15です:01/12/21 17:08
>>16,>>17.>>18さん

今後は食べてみます。
でも、食べ方きたない・・・。(鬱)

22 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 21:08
野生にかえって食べる。これ。q(^- ゜)

23 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 22:02
甘エビの卵キライ。
ミソもキライ。
身だけでイイ。(シッポの中の身が一番スキ)

24 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 23:06
たまごって、抱いてるのをそのまま食うの?

25 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 23:10
俺はミソも好き。
吸い尽くす。
でも、口が痒くなるんだよな。

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 23:14
甘エビ食べ過ぎると
口腫れる
車えび(塩焼き)でも。
揚げ物にすると大丈夫
なんでだろう?

27 :ももんがももちゃん:01/12/21 23:30
>>26
それ、プチアレルギーでは?
知人は釣りのえさに使うエビ(小さいやつ)を
触っただけで全身に蕁麻疹がでるって。

28 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 23:31
>25
ミソって生でチウチウしてもいいの?
以前にミソは生食しない方がいいって話を聞いた事があるけど。

29 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 01:16
卵ってどうやって食うのか教えてくれよう
そのまま食っちゃっていいの? 生で? 洗わずに? 醤油つける?

30 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 01:19
洗ったらなくなっちゃうと思われ。
私はそのまま。
だんなはわさび醤油で食べてる。

31 :29:01/12/23 01:23
>>30
そっか、ありがとう! 次は絶対食ってみるよ。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 01:30
尻尾近くの殻(?)を押して食べます。
意味がわからない・・・・・・・・。説明しにくい。

33 :30:01/12/23 02:03
>>31
ぜひ!醤油はつけすぎないでね。
>>32
指でほじくるんじゃあなくて?

34 :31:01/12/23 02:14
>>33
ウイウイ!
アリガトゴザイマス キヲツケマス!

35 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 02:35
>>32
ピュッとだろ? 親指と人さし指でピュッと。

36 :ううむ:01/12/23 03:32
美味しい部分(エビミソ、卵)は、料理人の取り分なんだな。
作らない人には尻尾の部分だけ。

37 :32:01/12/24 00:35
>>31
ほじくるんじゃないんだなー。なんといえば・・・・・うーん。
>>35
そう!ぴゅっと!親指と人差し指で!

38 :30:01/12/24 01:39
>>35>>37
あ〜そっかそっかわかったぞ
確かに説明しにくいね。
ほじくるなんて・・ちとハズイ

39 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 01:42
三つ葉とともにかき揚げに。
邪道な美味さ。
火は通しすぎちゃ駄目、っていうか生っぽい方がいい。

40 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 01:50
甘エビ見るとナンキョクオキアミを思い出す。

41 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 02:38
やっぱし甘エビは生食が基本なのかな。

42 :ぱくぱく名無しさん :01/12/24 14:25
先日、船で沖に出て、ぼたんえびをたくさんとってきて
生きたままワサビ醤油で食べた。卵もいっぱいあって美味しかったよ。
もちろん頭は味噌汁に。

43 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 16:27
>>42
旨そー

44 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:41
なまものが苦手だった頃
知り合い(漁師の息子さん)のお宅に呼ばれて
食事ご馳走になったとき
奥様が気をつかって、みんなに刺身で出す甘エビを
自分にだけ「クックドゥ」のチリソース煮にして
食べさせてくれたことがあった。
今思うと、もったいないのひとことだよね。
エビはすんごいちっちゃくなっちゃってたけど
そのくせ味は濃厚で、忘れられないくらい美味しかったよ。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 00:14
甘えびをまな板の上で包丁使って叩いて、とろとろに。
その後、アボカドのザク切りとマヨネーズで合わせて
フライパンで軽く焼く(レア)美味いです。

46 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 00:40
生食いうまそー、じゅるる〜、なんだけど、あの、えー、妖精さんは心配ないんですか?
イカの塩辛を作っていて、ごたーいめーんして以来、どうも素人(自分)でやるのに
自信がなくって。

47 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 09:12
44勿体無くないよ、ここは料理板ぞ!
甘えびは 天婦羅 から揚げが美味いんじゃ、掻き揚げにしても 入れても美味しいよ。
生が残ったら ぜひ いろんな食べ方にチャレンジしてみてください。

48 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 12:18
以前居酒屋で、甘エビとウニを和えてある物を食べたことがある。
とっても美味しかったので、家で作ってみたけどそんなに美味くない…。
きっと他に隠し味があるか、素材が違うのか、その両方だろう。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/01/20 12:38
わー、甘エビとウニですかぁ!
おいしそ〜!!食べてみたい!


50 :ぱくぱく名無しさん:02/01/21 11:13
尻尾の身がきれいに出てくるとなんかうれしい

51 :ぱくぱく名無しさん:02/01/21 22:11
>>50
そんなときわたしは誰も見てなければ
吸いとっちゃいます!
周りに人がいるときは
内心チッと思いながら、手でカラをむく。
(でも甘エビ小さいからなかなか上手く取れない)

52 :発掘屋:02/01/22 09:25
尻尾の身は一旦殻の上からキュッとつまんでから静かに引き抜くと上手く取れるよ。

・・・ついでに甘エビ好物あげ。

53 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 09:32
>>46
冷凍の箱詰め買うとよろし。妖精いないし、ずっと冷凍できて日持ちもするし。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/01/22 14:32
46です。
そうだすな〜。やはり素人には一旦冷凍か加熱調理するのがお勧めですね。(^^;
鮮度が落ちないように解凍すれば、生食いも楽しめるし〜。
本当の生とは味が違う!とかいぢめないで〜。あ〜、味噌汁萌〜。

55 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 21:54
>>50
おお!

56 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 22:08
甘エビ大好きー!
気が遠くなるほど好き(w
一心不乱に甘エビを食べている姿は、なるべくなら人に見られたくない(w
むき身になってるのはつまらないよ。
やっぱり殻と頭が付いてるのを必死に剥きながら食べるに限る。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/03/04 00:03
甘エビ宝庫の富山県出身なのに生の甘エビ食えない……
ついでにホタルイカは火を通してもダメ。しくしく。
でも味噌汁はマジうまい。白エビでも美味しい。

58 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 22:01
このスレ見て甘エビを堪能したくなった。
が、近所には剥いた冷凍甘エビしか売っとらんぞ。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 23:21
富山に赴任してきた転勤族は必ず甘エビにはまるそうな・・・。
そして毎日のように食すそうな・・・。
そしてある日突然だいっ嫌いになるそうな・・・。


60 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 23:22
昆布〆おいしいよ

61 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 23:24
>57
おお、今日富山の知人が送ってくれた白えび食べた。
甘酢漬けになってるやつ。ナゼかかまぼこみたいな味がした。
きれ〜なピンクでめんこい。

62 :ヤコブ:02/03/15 23:51
素揚げにするというのを聞いたことがあるれす。

63 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 00:44
>>46 >>53

妖精さんって何ですか?

年末に北海道にスノボしに行って、
ホテルの食べ放題でカニはそっちのけで
ボタンエビを死ぬほど食べてきた。
他の席の若者に気持ち悪がられるほどに
卵とエビミソをむさぼり食って来ました。
滞在中夕食はずっとエビばっか。
地元に帰ってきてから今までにできたことのないジンマシンが!!
正直びびりました。
でも来年も同じことやってしまいそうです。それぐらいウマイ!

64 : :02/03/24 02:24
からあげにして殻ごとバリバリとたべちゃうのも
ウマイですよ。

65 :ところで:02/03/24 02:34
剥いた甘エビを売っているが、
あれの卵やエビミソはどうなったのか気になる……。

66 :774:02/03/24 02:46
我々人間が牛や豚、鶏などの獣肉を食べる事は間違っている。魚を食べる
事も間違っている。牛や豚、鶏などの動物は我々人間のコンパニオン・
アニマル(共生者)であって、決して食べる対象ではない。肉食は身体に
著しく害を及ぼす。我々人間が完全なベジタリアンになるならば我々の
健康は百パーセント保証されるのである。我々人間は果実や野菜を食べて
生きていくのが最も自然なのである。しかし現実を見ると、我々人間は
当然の事であるが如く、肉を食べ、自ら健康を損ねている。肉食時の便や、
屁は強烈に嫌悪すべき悪臭を放つ。これは肉食そのものに対する我々への
警告であって、肉食はしてはならないということを示唆しているのである。
我々日本人は即刻、肉食を止めてベジタリアンにならなければならない。
古来日本では、仏教の戒めにより肉食を禁じてきた時期があった。しかし
ペリー来航後、明治期の文明開化により我が国には「すき焼き」などの米英
の慣習が伝わった。本格的に肉を食べるようになったのはそれからである。
魚肉食を止めよ。


67 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 04:30
実家の方では甘エビの刺身ばっかだと飽きるので
煮魚のような味付けで甘エビ丸ごと煮付けるよ。
ちょっと大きめのやつね。
殻むくの面倒だけど(゚Д゚)ウマー

68 :ぱくぱく名無しさん:02/03/25 19:08
甘エビはから揚げ、掻き揚げ、てんぷらが美味い。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 08:09
1からいっぺんに読んだけど、66以外はすごく幸せそうでイイ!!

70 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 08:48
頭は味噌をちゅーちゅー吸って、さらに皮をはいで
残ってる身を食べます。

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