5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

☆◆☆ 彼女の手料理  ☆◆☆

1 :名無しさんは彼女:2001/03/13(火) 13:48
彼女に作ってもらいたい料理。
彼女に作ってもらっておいしかった料理を教えてください。
いろいろあると思うので沢山聞いてみたいです。 

2 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 13:59
作ってあげて評判良かったのってやっぱ肉じゃが。
単純な人だとおもった。

3 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 14:00
>>2
ププ。ワラタ

4 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 14:02
ハンバーグはほめてモラエタ・
もっとレパートリー増やす為にガンバル〜

5 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 14:06
和食は評判いい。

6 :不如帰:2001/03/13(火) 14:08
豚の角煮。
コーラで味付けしたと聞いてビビった。
でも美味かった。

7 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 14:09
>>5
だよねぇ…。

8 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 14:09
慣れてないキッチンで料理するのはやっぱ苦手だな。
私の家に来て欲しいですね。本音は。

9 :マドモアゼル名無しさん:2001/03/13(火) 14:10
オムシチュー

10 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 14:17
>>6
コーラを使うやつってけっこうあるよ。
肉じゃがにも使える方法

11 :名無しさんは彼女:2001/03/13(火) 14:19
1です。
短時間なのにレスが結構ついてるので嬉しいです。

>>8 私の場合はキッチンと言うか「流し」しかないのです。
彼は実家に住んでるのですが部屋が「離れ」でガスレンジがないのです。
なので2人でお金を出し合って鍋や焼肉が出来るホットプレートを買い
それで料理しています。
大変です・・・

12 ::2001/03/13(火) 14:20
やっぱり和食が強いんでかすね・・・
>>9さんのオムシチューの話をちょっと詳しく聞いてみたいです。

13 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 14:22
>>11
それは大変ダネェ…。ガンバレ〜!
黄金伝説の激安レシピの本欲しいナァ。

14 :裏表:2001/03/13(火) 14:24
>>12

俺の場合(飽くまでもね)、やはり煮込み系なんかの、少々手が掛かる
(炒め&焼き系に比べてね)料理が嬉しいな。

和食がポイント高いのはその辺が効いているんでは?と。

因みに、シチューも良いよ。4時間位掛かるやつ。一緒に作ると尚良し。

15 ::2001/03/13(火) 14:31
>>14
煮込み系・・・ 私の彼もそうかも知れません。
彼の部屋では作れないので私が自分の家で豚の角煮なんかを作って
持って行くと喜んで食べてくれます。
この間は 「自分の母親は『もつ煮』を出来合いで買ってきて居酒屋とか
以外の手作りを食べたことがない」と言うので作ってあげたら
それもまた喜んでました。  
やっぱり喜んでもらえるとどんどん頑張りたくなるものですね。
もっとみなさんの話を聞きたいです。
 

16 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 14:35
ちょっとまて、ガスレンジがない?
ガスコンロがない、の間違いじゃないか??

ガスコンロがないなら、電熱器みたいのとオーブンレンジが欲しいね。
中華料理とかじゃなきゃ火力はそんなに重要じゃないから意外と色々な
料理ができると思うよ。

とりあえず料理板へのリンクもはっておくからこっちもみてみなよ。
http://piza.2ch.net/cook/index2.html

17 :16:2001/03/13(火) 14:36
ああ、ガスレンジ=ガスコンロだった。言葉間違えたよ…恥ずかしい(汗

18 :ボナペチトマト:2001/03/13(火) 14:39
boeuf bourguignon

19 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 14:41
ドンマイ!
>>1はイイヒト ポイナァ〜

20 :16:2001/03/13(火) 14:41
恥ずかしいからも少しアドバイス。

耐熱ガラスのボウル
シャトルシェフ(保温調理器具) or 多層構造鍋

この2つはガスレンジがないならあったらすごく便利だと思うよ。
耐熱ガラスのボウルがあればレンジで火を通せるし、シャトルシェフが
あれば煮込みの時間にガスレンジを使わずにすますことができる。

21 :裏表:2001/03/13(火) 14:42
因みに、カセットコンロなら安いよ。扱いも簡単。
毎日使わないのなら、大してコストも掛からないしね。
とにかく、一つは持っておいて損なし。

カップル板の話題になってきたな。純情恋愛の人にも
参考になるとは思うけどね。食は大切だ。

22 :裏表:2001/03/13(火) 14:43
>>20

早速参考になる…。

23 :16:2001/03/13(火) 14:44
自己レス。

>>20
ガスレンジはないんだよね。
とにかく長時間火を通し続けるのが楽になる。
それに電熱器とかってガスに比べてお金かかるからね。
長い目で見たらお得じゃないかと思うよ。

24 :不如帰:2001/03/13(火) 14:44
>>21
カップル板は回転悪いからね。
別に良いんでない?サゲ

25 :16:2001/03/13(火) 14:52
>>22
そんなたいしたもんじゃないですよ(汗

>>1
とにかく電子レンジうまく使うといいですよ。
本当に便利な調理器具だから。

カセットコンロもいいですね。
カセットコンロの火力と円/kcalがわからないですが、
電熱器より安いならカセットコンロがいいと思います。
ただ、カセットコンロだとカセットボンベの買い置き
があった方がいいですね。

26 :裏表:2001/03/13(火) 15:03
>>25

電熱器って、結構初期投資が高いでしょ?それに
コードが邪魔になる場合がある。

>電子レンジうまく使うといい
超〜激しく同意。意外に色んな使い方があるみたい
だね。

27 :9:2001/03/13(火) 15:17
>>12
俺、卵料理が大好きで、デートのときよくCASAのオムシチューを食べてたのさ。
それを見て彼女が一生懸命作ってくれたのさ。
あれを超える手料理はないね。
そんな彼女ももうそばにいない・・・鬱だ・・・

28 ::2001/03/13(火) 15:24
>>16
私も最初 「ガスコンロ? ガスレンジ? どっち??」って思ったので
平気ですよ(^^)
それよりもいろいろ教えて下さってうれしいです。 耐熱ガラスのボウルが
ちょっと気になります。 電子レンジはあるので使えそうですね。  

>>21 最初カップル板の方に行って立てようとしたら考えたサブジェクトが
長すぎるってエラーになってそれから立てられなくなってしまい こっちで
短めのタイトルで立てたんです。

あとカセットコンロもあるのですがガスボンベの買い置きがやっぱり面倒で
ホットプレートを買いました。
ただ 彼の離れが20Aしか電力量がないので いろいろ使うとすぐに
ヒューズが飛んでしまいます・・・ 
電子レンジと冷蔵庫 テレビにヒーター・・・ ホットプレートを使う時は
大きなもののコンセントを抜いたり大変です・・・(苦笑)



29 ::2001/03/13(火) 15:30
>>27
ステキな彼女さんですね・・・  ただもう近くにいらっしゃらない
みたいですが・・・

料理自体の話に戻りますが 私も和食を作ってあげたいのですが
どんなものがいいのでしょうか?
どうしても思いつくのが自分の好きなものになってしまうんです・・・
この間は「揚げだし豆腐」を作りましたがこんな居酒屋のつまみの
ようなのものでもいいのでしょうか?
一応 毎週土曜日は私の手作り料理で夕食なので今からメニューに困って
ます・・・   

30 :16:2001/03/13(火) 15:30
>>28=1
20Aしかないならカセットコンロのがいいね。
煮物とか頻繁にやるなら保温調理器鍋買った方がいいよ。
お料理板のシャトルシェフスレッドみてよ、これ。
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=979552068&ls=50

>裏表さん
安い電熱器ならクッキングヒーター(電磁調理器具とか言うやつですか)より
全然安いですよ。ガステーブルと同じように使うのでなければ電熱器は
便利です。たぶん5000円以下で買えますよ。カセットコンロのように
買い置きが必要でないのは嬉しいです。

31 :16:2001/03/13(火) 15:39
煮込みなら牛スジ煮込みはいかがですか?これは食べ物板より。
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=943300585

32 :16:2001/03/13(火) 15:48
板移転してた(汗
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=943300585&ls=50

33 ::2001/03/13(火) 15:49
16さん ほんといろいろありがとうございます。
失礼ですが女性の方ですか?(いろいろ詳しいので・・・)
もし女性だったら得意の料理とか聞いてみたいです。
紹介して下さった「シャトルシェフ」スレ。 まだ途中ですが
参考になりそうです。 と言うか欲しくなってきました・・・(笑)

>>4 遅レスですが どんなハンバーグですか??
ソースに工夫があるとか? 私 ハンバーグって作れないんです・・・(恥)
 

34 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 15:51
僕は彼女に一度うんこかれーをつくってくれといったら
あっさりふられてしまいました。
どうしてでしょう?

35 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 15:51
手料理だったらなんでもいいだろ

36 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 15:54
>>33
エェ!カナリ意外デスナー
でも簡単ですし1サンならすぐ覚えられマスヨ〜♪
別になんの変哲もない普通のハンバーグですけど…目玉焼きのせたり(お子様カ‥(ワラ
ソースもケチャップとウスターソースをハンバーグ焼いた後のフライパンで混ぜてあっためるだけデス。
ハァ…煮物作れるように頑張ろう…。

37 :16:2001/03/13(火) 15:55
男です。料理趣味なの。また後でね。

38 ::2001/03/13(火) 15:55
>>35 「彼のために作る」と言う気持ちで充分というコトですよね・・・
でもやっぱり より喜んでもらいたいと思うのが彼女です。


39 :裏表:2001/03/13(火) 15:56
>>30 〜 >>32
スレッド、参考にさせていただきます。何て実用的。(W

しかし、段々話が別の方向へ…。

料理といえば、グラタンなんかお手軽でいいよ。
先日、義妹(妻の妹)が彼氏に作るってんで、ウチで毒見させ
られたのだが、美味かった。フランスパン系の固めのパンを
ベースに、茹で卵のスライスが入ったパングラタン(って言うの?)。

毒見の後、彼氏の処へ材料を持って出掛けるのを見送ったん
だけど、ほのぼのしたね。

40 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:06
すいませーん!
どなたかパエリアの作り方教えてください。
ちなみにうちにはオーブンがありませんが作れますか?

41 ::2001/03/13(火) 16:07
>>36 読んだ時ウスターソースを「オイスターソース」と読み違えて
「ここに秘訣があるのか!!」と思ったら「ウスター」でしたね・・・(苦笑)
目玉焼きの乗ったハンバーグは外でしか食べたことがないので「自家製」を
食べてみたいです。 おいしそう☆

それから16さんは男性だったんですね・・・ 失礼しました・・・
でも 詳しいのですごいビックリしました!

>>39
グラタン! いいですね!! でも 彼の部屋では作れないので
私の家で作って持っていかなくてはいけないので 時間の調整が
難しそうです・・・ 家は車で15分ぐらいのとこなので持っていくのは
簡単ですが アツアツを食べさせてあげたいのが彼女ゴコロですから・・・
でも 妹さんのグラタンおいしそうですね! ゆで卵のスライスが
なんともおいしそう!!


42 :16:2001/03/13(火) 16:08
それはさすがに板違いだろ(藁

オーブンなくともできるよ。せめて検索してから質問してな。
パエリア レシピ で検索すればでてくるよ。
http://www.google.com/search?q=%83p%83G%83%8A%83A+%83%8C%83V%83s&hl=ja&lr=

43 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:10
http://www.nhk.or.jp/tabemono/00/spain/recipi.html
http://www.eva.hi-ho.ne.jp/fuyuki/pae0.html

44 :16:2001/03/13(火) 16:11
>>41
目玉焼きのせるの美味しいよね。卵とハンバーグってすごく合う。
ゆで卵をハンバーグ種でくるんで表面をフライパンで焼いてから
オーブンに入れて焼いたのも美味しいよ。

45 :16:2001/03/13(火) 16:13
>>42>>40でした。

1さん、電気のオーブンもあった方がいいよ!
小さいやつなら2000円くらいで買えるじゃん。
出力の調整さえついてればOKだから買ってごらん!

46 ::2001/03/13(火) 16:16
>>44 あっ それ私の母が前に作ってくれました!
おいしいですよね!  私の母が作ってくれたのはハンバーグ種に白ごまが
混ざってて香ばしく仕上げてありました!!

ところで料理が趣味とのコトですがもちろんご自分でも作られるんですよね?
どんなものを作るんですか?
簡単に作れるようなそして男性が好きそうな料理があれば教えて頂けますか? 

47 ::2001/03/13(火) 16:19
>>45オーブンは私の実家にあって重宝してます!
ただ 彼の20Aの部屋ではちょっと難しそうです。
将来はもちろん買ってもらうつもりですが(笑)

器具もいいのですが お料理の話ももう少ししてみたいです。

48 :16:2001/03/13(火) 16:21
料理の話するならとりあえず今ある調理器具がどんなものか教えて欲しいんだけど。
大まかに、でいいから。

49 :16:2001/03/13(火) 16:23
>>48は今の環境で作れない料理の話でもいい?って意味ね。

50 :天使のような名無しさん:2001/03/13(火) 16:24
シチューです。
彼女のうちに行くと前日に言っておいたらその夜にシチューを
仕込んでくれていました。一人だったら泣いちゃうほど嬉しかったけど
無表情に「おいしいよ」位しか言えなかった。
そんな彼女ともついこないだ分かれました・・。顔に出せない自分がイタイ。


51 ::2001/03/13(火) 16:25
>>器具らしきものはないんです・・・(苦笑)
あるものは タイガーの鍋や焼肉が出来るホットプレートと
テフロン加工の直径25センチほどの少しだけ深い鍋。
あとはカセットコンロ。 電子レンジ・・・
彼の部屋にあるのはこれぐらいです。

私の家には何でもあるのですが料理する場所は彼の家なので・・・
でも 家出作って持っていってもいいので 簡単に出来る料理があれば
教えていただけますか??


52 ::2001/03/13(火) 16:28
>>50 そういう彼女のやさしさがいいんですね・・・
でもやっぱり彼女としては笑顔で「おいしいよ」と言ってもらえると
また「もっとおいしいものを!!」と思います。
私の彼も「おいしい?」と聞かないと「おいしい」とは言ってくれませんが
彼女はその一言を期待してます。
次の彼女には笑顔を見せてあげたら きっと彼女も喜びますよ!!

53 :16:2001/03/13(火) 16:34
じゃあね、時間はかかるけど手間がたいしたことない牛スジ煮込み。
これはもう本当に大好き。さっきURL貼ったでしょ、食べ物板のやつ。
これなら作ってから持っていってから温めても美味しいよね。

レシピのようなもの
1. 水で牛スジの表面を良く洗え!
2. 熱湯で牛スジを10分程ゆでろ!
3. お湯を捨てろ!牛スジは捨てるな!
4. 牛スジを一口大に切れ!
5. 出汁で牛スジを煮込め!沸騰したら後はトロ火だ!

〜 固さはお好みで(下は目安、大きさとか量によって変わるけど) 〜
40分: コリコリ
60分: コリ&トロリ
80分: トロリ

6. 好きな味をつけろ!!
7. 熱いうちに食え!ハフハフ言いながら食え!ご飯に良く合う!!

ちなみに俺はコリコリもトロリも好きなので60分くらい煮込んでます。
簡単に書きすぎたかな?

54 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:35
なんか、ホントに久しぶりに純愛板らしいスレだなー

55 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:37
昔はこういうスレ、けっこうたくさんあったよね。

56 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:37
牛スジは圧力鍋も効果的ですぞ。>53

57 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:38
テレホ乗り切れるといいね

58 :造反有理:2001/03/13(火) 16:38
暖房器具にストーブがあったら
煮物が作りやすいんですけど…

59 :16:2001/03/13(火) 16:39
恋愛って心暖まるものだからさ、やっぱり体の芯から温かくなれる
料理を彼女に作ってもらえた時が一番嬉しく感じるんじゃないかな?
特に、冬の寒い時にさ。だから煮込み系、シチューとかってすごく
いいと思うな。あと、カレーもいいなぁ。ああ、今日はカレーに
しようかなぁ〜(笑)

60 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 16:41
>>53
見てるだけでハラへった・・・・

オレんちに来て〜

61 ::2001/03/13(火) 16:42
>>53牛スジってそんな短時間で出来るんですね!!
もっとじっくり時間をかけるものだとばかり思ってました・・・
レシピの3番の「牛スジは捨てるな!」には笑ってしまいました(笑)
あの・・・
すみません・・・ 出汁って何ですか?? こんな簡単なコトも分からない
んです・・・  すみません・・・(汗)
あと「好きな味」って言うのも・・・  そこが難しいんですよ!!
16さんの味つけは何が入ってますか?

62 :16:2001/03/13(火) 16:44
>>56
そうだね。使ったことないんだけど、圧力鍋があれば10〜20分くらいで
できるってうちの親が言ってた。でも途中で中を見れないのが難点かな。

>>58
おお、それあれば確かにバッチリだね!

63 :恋レンジャーグリーン:2001/03/13(火) 16:45
出汁、でじる。汁がいっぱい出ること。
汗に字が似ているけど違うよ。

64 ::2001/03/13(火) 16:45
>>58そうなんですよね・・・
私もそう思います・・・
でも 彼の部屋にある暖房器具はヒーターなんです・・・

ちなみに16さんのシチューはどんなシチューですか??
ビーフシチューとか作ってみたいです!

65 :造反有理:2001/03/13(火) 16:46
今の季節の料理と言うと…
フキノトウを使ったフキ味噌とか菜の花のオヒタシ
なんかが早春らしくて良いですねー

66 :圧力鍋:2001/03/13(火) 16:47
20分かけりゃ、とろとろですわ。>牛スジ

圧力鍋はマジで便利だよ。茶碗蒸も5分くらいだもん。

67 ::2001/03/13(火) 16:53
>>65ふきのとう・・・
私の住まいはイナカなのでそこらじゅうにポコポコ出てるみたいです。
ただ 私があまり山菜が得意ではないので山菜料理は・・・
彼は好きかもしれないですが・・・

68 :造反有理:2001/03/13(火) 16:54
>>63(=恋レンジャーグリーンさん)
出汁 > ダシ
では?

69 :16:2001/03/13(火) 16:55
>>61=1
出汁は"ダシ"だよ。
何でもいいけど、和風の味つけにするならカツオ節と昆布あたりかな。
出汁じゃなくて焼酎とかで煮るって人もいるよ。コーラで煮る人もいる
みたいだなぁ。

味つけが難しいって言うけどこれこそ好みなんだよね。
ワイン大量に入れると吉牛っぽくなるよ(笑)これじゃダメ?

細かく書くと、煮込む時に、ニンニク・生姜ひとかけ、青ネギ、タマネギ
あたりを入れるとすごくいい味がでる。それから、味つけに困ったら和の
味つけなら醤油:酒(味醂):砂糖:出汁(の残り)=1:1:1:6〜8くらいが煮物
の基本パラメータじゃないかと思ってるよ。

70 :16:2001/03/13(火) 16:58
>>64=1
ビーフシチューはデミグラスソースは買ってくることになるから
作る楽しさが半減かもよ。味はほとんどデミグラスソースに支えて
もらうようになるから。ホワイトソースから作ってホワイトか
ブラウンシチューのが完成時の嬉しさが大きいかもね。

71 :ボナペチトマト:2001/03/13(火) 17:02
ばかやろう。デミソのシチューは邪道だぞ。
牛肉、ミニタマネギ、マッシュルームにニンジンを炒めて、
赤ワインでぐつぐつ煮込むのだ。泣くほどウメエぞ。ガハハハハ。

72 ::2001/03/13(火) 17:02
>>69最後の2行すごくいい知識になりそうです!
じゃあ今度早速牛スジ作ってみようかな!
彼に喜んでもらえるといいんですけど・・・

彼のお母さんがあまり手の込んだ料理しないをしないみたいでオムライスも
家で食べたことがないと言っていました・・・ なので私が沢山作ってあげて
彼を喜ばせたいです。



73 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:04
お菓子って手料理にはいるかな・・・?
入るならケーキとクッキーとチョコ☆

74 :16:2001/03/13(火) 17:04
>>69に補足。
醤油は大手メーカーの丸大豆特選とかでも全然OKだけど、和に
こだわるなら味醂にお金かけるといいよ!かなり値段ははるけど
親子丼とか作ったら違いわかるから絶対試してみて!

>>67=1
山菜があるのか〜いいね。
山菜とかはさ、おひたしにするだけで十分うまいかも。

75 :16:2001/03/13(火) 17:05
>>71
なるほど〜、ちょっとやってみるよ。
時間かかりそうだけどうまそうだね。

76 :造反有理:2001/03/13(火) 17:06
>>67(=1さん)
えっと
そんなに難しくはないですよー

まだ土に埋まっているような少し小さめの
フキノトウを取ってきてください
(あまり大きいのだと苦味が…)

それを洗って細かく刻み少し多めの油で炒めます
(アク抜きとかは特にいりません!)

フキノトウの色が少し変って良い香りがしてきたら
フキノトウと大体同じ位のお味噌と
お酒とお砂糖を好みの分量で入れて下さい

お酒が煮詰まってきたら弱火で煮詰めていって
味の調整を行います
なお煮詰める時にお砂糖がこげ易くなるので注意!

大体 煮詰まったら冷まして出来あがり
ほのかに苦い春の香りがご飯にあいますよー

77 ::2001/03/13(火) 17:07
なんだかおなかが減ってきました(笑)

このスレ長く続くといいなぁ・・・
いろいろな人の手料理の話聞きたいです。
お菓子も大歓迎です。  チョコは手作りなんですか??

78 :16:2001/03/13(火) 17:07
>>76
美味そうだなぁ〜。
こっち東京なんで山菜摘みなんてできないからうらやましいです。

79 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:08
自分は両親多忙で手料理の思い出があまりありません。
がんばって良い物たくさん作ってあげてくださいね>1

80 :造反有理:2001/03/13(火) 17:11
もう少ししたらタラの芽のてんぷら
とかも美味しいんですよねー

って書いていたらお腹が空いたー

81 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:11
野菜不足の彼に小松菜の青汁ジュースを作って上げたら
涙流して飲んでくれました。また作ってあげよう♪

82 ::2001/03/13(火) 17:13
>>78
16さんみたいな方が私の住んでるところにいらしたら嬉しいでしょうね。
私の住まいの県はふきのとうもわらびもタラの芽もきのこもいっぱいです。
川に行けばイワナやヤマメも・・・

あっ! 思い出しました!!  調理器具!七輪もありました!!
去年 イワナやヤマメを釣った時に焼いて食べるのに七輪を買ったんです!!
さすがにこれは外でないと使えませんが・・・(笑)

83 :16:2001/03/13(火) 17:14
>>77=1
ケーキなら俺はチーズケーキが比較的簡単でうまいかな、と思います。

>>80の造反有理さん
タラの芽のてんぷら大好物ですよ。
揚げたてを塩&山椒でいくと香ばしくてちょっと苦みがあってビールにあう〜。
春の山菜ってどれもビールにあいますね。

84 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:15
>>81あなた!それイジメです!

85 :16:2001/03/13(火) 17:16
>>82
マジですか?イワナ・ヤマメなんか、塩焼きでバリボリ食いますよ(笑)
でも関東圏じゃ川魚の天然なんて滅多にお目にかかれないですねー。
すごいうらやましいっす。遊びにいきてー。

86 ::2001/03/13(火) 17:16
>>76
結構簡単にできそうですね!
2人でふきのとうを採って私がふきみそを作る・・・ なんかいいですね☆
苦手だけど 私は山菜苦手だけど今度作ってみようかなぁ・・・

>>79
ありがとうございます! 彼に喜んでもらいたいので頑張ります!!

>>81
小松菜ジュース?!  詳しく聞きたいです!!


87 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:19
なんでみんなsageなの??

88 :16:2001/03/13(火) 17:19
七輪あるなら焼き鳥もいいかもね。簡単で、すごくうまいよ。
肉から落ちる油の焦げる香りが食欲をそそるし、その煙に燻された
肉はたまらなく美味い。
まだ寒いかもしれないけど、春先に二人で庭に出て七輪囲んで焼き
鳥を焼きながらビールでキュ〜って感じでいい雰囲気ですね。

89 ::2001/03/13(火) 17:21
>>85
天然ももちろんいるんですけど・・・ 私たちはど素人なので「釣堀り」
で釣ったんです・・・(苦笑)
でも 今年は渓流釣りにチャレンジするので「天然もの」を七輪で焼きたいです。

超イナカですけど(笑) でもいいところです。
16さんはホントにお料理好きなんですね〜!

90 :16:2001/03/13(火) 17:22
お腹減ってきましたよ。

>>87
なんででしょうね。なんとなくです。
もっといろんな人に聞きたいのであげてみましょう。

91 :造反有理:2001/03/13(火) 17:22
あと これからの季節だと
鰆(さわら)が美味しそうですよねー
鰆の味噌漬♪

ホットプレートで出来る
鰆料理を探してみます…

92 ::2001/03/13(火) 17:26
>>88
焼き鳥! いいですね〜。 
去年は私 神戸に一人で旅行に行っておみやげで神戸牛買ったんですけど
それを七輪で焼いて食べたんです!!  おいしかったです!
「七輪焼肉」も数回しました。 焼き鳥はそれとつながりますね!!
彼は肉好きなのでいいと思います!  焼き鳥は思いつかなかったです!!

93 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 17:27
オナカすくよ…

94 :16:2001/03/13(火) 17:28
>>89
天然物は風味が全然違うよ〜。
って釈迦に説法かな。

料理が好きなのは、美味いものが好きだからだよ〜(笑)

95 :造反有理:2001/03/13(火) 17:29
調べていたけど
これからミーティングが始まってしまうー(泣

また後で調べて書きこんでおきますねー

96 :16:2001/03/13(火) 17:29
>>91の造反有理さん
ホットプレートで魚料理なら塩釜ってのはどうでしょう?

97 ::2001/03/13(火) 17:31
>>91 さわら・・・
春の魚って書いて「さわら」なんですね。  なんかいいですね〜。
さわらは2人で食べたことがありません。
なんか みなさん親切でうれしいです。

ただ 今日はこれから出かけなくてはならないのでもうせっかくのお話も
リアルタイムではできません・・・
また 明日改めてお話読みたいと思います。
とりあえず今日はありがとうございました。  とても参考になりました。
最後にいろいろな人の意見を聞きたいのであげさせていただきます・・・

98 :16:2001/03/13(火) 17:31
>>92の1さん
やっぱりどこの男も肉は好きだよね(笑)

焼き鳥いいと思いますよ。焼きたてはやっぱり美味い。
七輪から直接口に入れてね。それが一番美味いよ!(笑)

99 :16:2001/03/13(火) 17:32
俺も仕事するからまたね〜。

100 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:33
ケーキ☆卵だめだからキャロットケーキつくってもらったーめっちゃうまかったっす☆

101 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:34
                          / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
 __  _  _ ._  _  ___._.  _    /   @`――――-ミ ___  _  _ ._ __ ._  __  ._ _
 |  .|. ||  `l `; | |   ||. .`l l'..|.|.  .||   /  /  /   \ | .`i┌-、|. ||  `l `; | | |  .| . || ./__`: | | .| |
 l/| N.....| | . |  \ |  .| |   | |.|.|.   | |.  |  /   @`(・) (・) |. | |./|  | | . |  \ | l/| N . | | | | |_| | | | |
  | | . |.|.|  | _.  |  |.|.|  .| _..|   . |.|.|   (6       つ  | ....| ;ヘ|   |.|.|  | _.  |  | |  |.|.| ヽヽ@`  |┃|
  | | ..|;=;| .| | | | .|;=;|  | |..|.| . .|;=;| .  |      ___  |.....| |   |;=;| .| | | |  | | .|;=;| .|`l_| |  | |
  | |. |.| |.|....| | | | |.| |.| .| |.. |.|. |.| |.|   |      /__/ /  | |  . |.| |.|....| | | |  | | |.| |.| ヽ__丿 | |
   ̄ . ̄ ̄ . ̄ . ̄  ̄  ̄  ̄... ̄  ̄  ̄/|         /\ . ̄  . ̄ ̄ . ̄ . ̄   ̄  ̄ ̄    .. ̄
 ───────────────────────────────────────────

                  タ  ナ  カ  フ  ァ  ン  タ  ジ  ー


102 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 17:34
散々おなかすかせて帰って逝ってしまったノネ〜…
罪な方々ダワ‥(グーゥ

103 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:37
ずばり!!みなさんオススメのカレールーは?

104 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:38
俺最近とろろ芋が好きだ!

105 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:38
                          / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
 __  _  _ ._  _  ___._.  _    /   @`――――-ミ ___  _  _ ._ __ ._  __  ._ _
 |  .|. ||  `l `; | |   ||. .`l l'..|.|.  .||   /  /  /   \ | .`i┌-、|. ||  `l `; | | |  .| . || ./__`: | | .| |
 l/| N.....| | . |  \ |  .| |   | |.|.|.   | |.  |  /   @`(・) (・) |. | |./|  | | . |  \ | l/| N . | | | | |_| | | | |
  | | . |.|.|  | _.  |  |.|.|  .| _..|   . |.|.|   (6       つ  | ....| ;ヘ|   |.|.|  | _.  |  | |  |.|.| ヽヽ@`  |┃|
  | | ..|;=;| .| | | | .|;=;|  | |..|.| . .|;=;| .  |      ___  |.....| |   |;=;| .| | | |  | | .|;=;| .|`l_| |  | |
  | |. |.| |.|....| | | | |.| |.| .| |.. |.|. |.| |.|   |      /__/ /  | |  . |.| |.|....| | | |  | | |.| |.| ヽ__丿 | |
   ̄ . ̄ ̄ . ̄ . ̄  ̄  ̄  ̄... ̄  ̄  ̄/|         /\ . ̄  . ̄ ̄ . ̄ . ̄   ̄  ̄ ̄    .. ̄
 ───────────────────────────────────────────

                  タ  ナ  カ  フ  ァ  ン  タ  ジ  ー

 

106 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 17:39
>>103
こくまろ
と、他のもう1個のブレンド。

107 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:41
>>103
ボンカレーの辛口

ポケモンカレーと星の王子様は甘すぎて失敗だった


108 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 17:47
>>103
S&Bがオススメですね。ゴールデン・ディナーなんていいですよ。
カレーの王子さまも隠し味にするとグゥかもしれません。

109 :ボナペチトマト:2001/03/13(火) 18:07
>>103
カレーはセールしてる奴を適当に買ってるが、
いつも2〜3種類はブレンドしてるぞ。

110 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:16
女って料理が下手だね。たまにうまいのもいるけど。

111 :103:2001/03/13(火) 18:23
みんな色々ありがと〜

カレールーってブレンドするんだ!!しらなかった・・・・・
グリコ一種類しか今まで使ってなかったから・・・
フム、勉強になるな!

112 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:24
今日の晩飯はみんなカレーだな(w

113 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:27
俺の彼女なんて、ピザ解凍の天才だぞ。マジで美味い!
羨ましいだろ!(´∇`)

114 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:29
カレーにそぼろ肉入れてみたら失敗だった・・・・・

115 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:30
カレー作るときは、マーマレードジャム入れろ。あと味噌を少々。
醤油あたりを隠し味にいれて、ローリエとナツメグを入れると好感度アップ。

116 :103:2001/03/13(火) 18:50
>>115
フムフム・・・_φ(‥ )メモ

117 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 18:54
ホイコーロー

118 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 20:30
>>103
カレーは、具とは別にすりおろしたジャガイモを入れてとろみを出すように
するといきなり一晩寝かせた味に近くなるのでお勧め。

119 :103:2001/03/13(火) 20:33
>>118
おおーーーー!なるほど!!真っ剣に関心しました先生!!_φ(‥ )メモ




120 :オレンヂバロン:2001/03/13(火) 22:34
>>103
造反有理サンがコーヒーもアリだよーって言ってたナァ。あとチョコだっけ…?
たまねぎをジックリ弱火で炒めるといい感じな気がスル。
みんな肉は何派?バロンはチキンが多いナァ〜。ささみを茹でた後フォークで細かく割いて入れる。

121 :夢男@自宅:2001/03/13(火) 23:27
>>118
ジャガイモいれるとコクとまろみが出るよなー。
一度、カレーを鍋のまわりから氷水とかで冷やすと寝かせたのと
同じような効果があるそうなんだがやったことある人いる?

ちなみに俺は彼女の手料理っていうとお菓子ばっかり思い出す。
甘かったなぁ…コーヒーによくあった。

122 :造反有理:2001/03/13(火) 23:28
やっと会議が終了!
これで明日は学会がはじまるだけ!
疲れたよー

さて 鰆料理ですけどもやっぱり
塩焼き西京漬けがすぐに思い浮かびます…
geojweb02.geocities.co.jp/EpicureanTable/1043/sawara.html

検索していて面白かったのは鰆のイタリアン焼きでした
軽く塩コショウした鰆の切り身に白ワインを加えて蓋をして蒸し焼き状態にします
軽く火が通ってきたら きのこ(舞茸や椎茸とありますけどシメジ@`エノキなんかでも良いのでは?)
(と多分タマネギ)を切ってコンソメと一緒に加えて味を調えます
プチトマトのへたを取っったものを少しとローズマリー等のハーブを加え
香り付けにオリーブ油をかけて醤油を隠し味程度に加えて更に煮こみます
トマトが柔らかくなって鰆に火が通ってきたら出来あがり
www.802.fm/~mya/takkya/eat/nikki12.htm を少し修正

今度 自分で試してみよう…

123 :名無しさんの初恋:2001/03/13(火) 23:35
あげルンルン

124 :103:2001/03/13(火) 23:43

オレンヂちゃんありがとー!こりゃカレー作るしかないね!!_φ(‥ )メモ


125 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 00:50
>>124
イーエ♪
カレーって意外と無茶しても平気カモネェ…
なんか作りたくなって来た〜
でもお菓子作る方がスキカモ…

126 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 01:07
あげ

127 ::2001/03/14(水) 10:15
>>122
調べていただいたんですね!
お忙しいのにどうもありがとうございました。
書いていただいたレシピすごくおいしそうです。
これならホットプレートでもできそうだし ちょっと「手が込んでるぞ」
って感じがしますね!!
香草なんかは一度も使ったことがないのでなんかオシャレでいいかも!!
さわらがあったらやってみますね☆
お忙しいのにホントにありがとうございました。

128 :16:2001/03/14(水) 10:23
朝から精が出るね(笑)

129 ::2001/03/14(水) 10:32
>>128
あっ おはようございます!(笑)
昨日はいろいろありがとうございました。
さわらのはホントに簡単にできそうだしうれしいです。
実は魚はガスレンジががないのでいつも刺身を買って食べてたんです。
だから火を使った魚料理はかなりうれしいんですよ。
私は肉より魚が好きなのでいろいろ魚料理をしたいのですが・・・
ホットプレートではどうもなぁって思ってたから・・・
ありがたいです!!



130 :☆料理はしない女☆:2001/03/14(水) 10:36
手料理で参る男って単純だよね。
奢られていい気になってる女と次元が変わらない。

131 :16:2001/03/14(水) 10:50
>>129の1さん
そっかぁ、魚が好きなのか。んじゃ、魚料理を考えてみよう。
実はあんまり作らないんだけどね(笑)

>>130さん
手料理で参る男ってのは味で参るんじゃなくて、その気持ちに参るんだよ。
勿論美味しい方がいいに決まってるけど、手間のかかる料理とかだとその
気持ちが本当に嬉しいんだ。その思考はとても単純だよね(笑)
奢られていい気になってる女がどんな思考かわからないけど次元は同じ
なのかなあ?

132 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 12:36
>>130
彼氏がいないからって卑屈になんないの!


133 :料理できる男:2001/03/14(水) 12:44
>>130
寂しい人だね。

134 :1:2001/03/14(水) 12:46
>>130
女性も16さんの言うように奢ってくれるその気持ちがうれしいものです。
いい気になっている人もいるかも知れませんが 中には「気持ちがうれしい」
という女性もいると思いますよ。

この間 私は誕生日でしたがその日にバイトで夜遅く帰宅する予定に
なっていました。 仕事で疲れている彼が「遅くてもいいからウチに来て」
と言うので「ケーキがあるんだなぁ」と分かりつつも行って見ると
案の定ケーキがありました。   彼は翌日も仕事だったので私が部屋に
行った時は寝ていましたが部屋に入ると暖かい・・・
タイマーでヒーターをつけて部屋を暖めてくれていました。
そして私が来たことに気づくと起きて 日付の変わった夜中の1時半過ぎ
でしたがケーキにロウソクを立てて「おめでとう」と言ってくれました。
私はうれしくて涙があふれました。 そして箱を開くとそのケーキは
私の苦手なバタークリームのケーキでしたが頑張って食べました。
プレゼントは事情があって数ヶ月先にならないともらえないのですが
苦手なバタークリームでもそのケーキを買ってくれた彼の気持ちが
とても嬉しかったです。  そんなものではないでしょうか??
(くだらない話を書いてすみません・・・)

135 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 12:48
料理は愛情!

136 :16:2001/03/14(水) 12:49
>>135のオレンジバロンさん
それそれ。

137 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 12:56
>>136=16
ダヨネン♪
夕食バンザイ!

138 :名無しさん:2001/03/14(水) 13:11
バロンさんに同意!
私はどちらかと言うと、飯にはうるさいほうですが
彼女が、私の好きな「モツ煮」に初チャレンジしてくれた
時、鍋を焦がして泣いてしまった事がありました。
でも私は「一生懸命」作ってくれた、その気持ちが嬉しくて喜んで
食べた事がありました。

139 :1:2001/03/14(水) 13:20
>>138
私ももつ煮ではないのですが この間彼の好きな豚の角煮を作った時
鍋も肉も焦がしてしまいました。
彼は「焦げくさーい!!」なんて言いながらも食べてくれました。

オレンヂバロンさんはお菓子とかは作らないのですか?

140 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 13:23
>>138
ウンウン エェ話や〜
彼の為に料理してる自分にウキウキしたりしてしまう。
「ウマイヨ〜!」って言ってもらえてウハッ♪てしてしまう。
奢り、奢られてここまで満足できるダローカ。

141 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 13:33
なにオマエラ昼間っからいい話してんだ??

アイヲクダサイ

142 :13:2001/03/14(水) 14:01
>>120
うちも鶏肉派です。 ただし「ささみ」ではなく「もも肉」です。

もっとみなさんの話聞きたいです。
彼女に作ってもらいたい料理。
彼女に作ってもらっておいしかった料理を教えてください。



143 :1:2001/03/14(水) 14:03
142は間違えました。
13はオレンヂバロンさんの書き込みでした・・・
すみません・・・

144 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 14:07
>>139=1
最近はメッキリ…>お菓子作り
小学生の時のがよくやってたナァ…。
バレンタインはガトーショコラ焼きマシタ
去年もガトーショコラだったんだけど彼に「何がイイ?」って聞くと
「ガトーショコラ〜!!」というので(ワラ)今年は薄力粉のかわりに
アーモンドプードル使ってみました。なんか香ばしい感じダッタ
けど焼きが甘かったらしくて火は通ってるんだけどなんかやたらフニャフニャしてて
「去年の方がヨカッタヨネ…」と言ったら「去年もおいしかったけど今年のももっとオイシイヨ!!」
と言ってくれて救われマシタ〜
仕事で朝早いのに夜中までかけてやってヨカッタ…エヘ
料理も頑張りたいデス〜!!


145 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 14:19
>>141
潔くて(・∀・)イイ!!
ガンバレ〜
>>143
ドンマイ!
うちももも肉カナァ?なんかよくわからんデス…(ホゲ〜
ささみってのは脂身が無いのでしたっけ??
料理してないのバレル〜(ワラ


146 :1:2001/03/14(水) 15:19
>>145
ささみは脂身の無いのです。
よくバンバンジーなんかに乗っかっている肉です。
それからガトーショコラってどういうのでしたっけ・・・(苦笑)

147 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 15:34
>>146=1
ガトーショコラは
http://www2.interbroad.or.jp/naoya/cooking/cook02.html
こんなんデスネ
ワシが今年使ったのはパウンド型でしたケドモ…。
あーおやつ食べタイ
うちも もも肉デスネ…ウヒィ。

148 :1:2001/03/14(水) 16:26
>>147
うわぁ!おいしそう!! しっとり系のケーキって感じですかね??
あぁ〜 おいしそう・・・
バロンさんはこんなの作れるんですね・・・
私は似た感じで? ブラウニーを作ります。
と言うか・・・   これしか作れないんですよ・・・(苦笑)


149 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 16:41
生クリーム作ったけど、次の日になったらどろどろのスープ状になってた・・・・
肩こるしもうこりごり・・・

150 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 16:47
あげ

151 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 16:57
>>149で思い出したけど、昔ポッキッキでボールの中に牛乳と砂糖を入れて、ボールを雪
の中に埋めてくるくるかき混ぜると、アイスクリームが出来るなんていうのを紹介し
てたんだ。で、さっそく真似したんだ。

結局、いつまでたっても固まらないので、子供心にガチャピンが大ッ嫌いになったっけ。
関係ない話でスマソ

152 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 17:27
>>151
できなくはないよ。どこの地方でやったの?

153 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 17:33
>>148
ブラウニーも似たようなモノ デショー(多分…
ブラウニ−も作ってみたいナァ♪ケーキ焼いてる時ってドキドキワクワク☆
>>149
直前に作らないとダメっぽいですナー
メレンゲ作りもしんどいッス…
>>151
なんか足りなそうな感じデスネ  ナンダロ…?卵黄かな…?
ポンキッキかポッキンキンかなかなか悩んだワ アナタ(ワラ

154 :151:2001/03/14(水) 17:39
>>152
大阪の箕面という所です。子供の頃はよく雪が積もったんだ。今はマレだけど。
>>153
うわ、はずかしい。。。ポンキッキです(w
卵なんて入れて無かったですね。牛乳オンリーだったような・・・
今思うとガチャピンには悪い事したなー

155 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 17:41
>>154
寒すぎなければうまくいくはずだけどな…
ボール金属の使ってた?

156 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 17:57
見つけちゃった

ガチャピンとムックの作ってたアイスクリーム
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=979904113&ls=50

157 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 18:01
>>156
デカシタ…カナ?(ワラ

158 :151:2001/03/14(水) 18:13
>>155
たしか金属製だったはずです。やっぱり原材料かなー?
きっと番組では数秒で出来るみたいな編集がされていたんでしょうね。
数分だけやって諦めていたかもしれません。根性がないガキだったんです(w
>>156
あはは、みんな覚えているんですねー

159 :1:2001/03/14(水) 18:15
うわぁ!おいしそう!! しっとり系のケーキって感じですかね??
あぁ〜 おいしそう・・・
バロンさんはこんなの作れるんですね・・・
私は似た感じで? ブラウニーを作ります。
と言うか・・・   これしか作れないんですよ・・・(苦笑)


160 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:15
ブラウニーってドラクエでいたよね。

161 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:17
おおきづち持ってるやつだっけ

162 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:19
>>159
最近、他のレスをコピペしてスレの1を惑わす悪質な煽りが多く見られます
気をつけましょう。

163 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 18:21
>>162
いるよねー。
でも>>159=1(モノホン)だから今回は許す!

164 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:24
>>158
おれもガキの頃作ったよ。確かにポンキッキ見て作った。
牛乳しか入れてなかったけど、ほんとすぐ出来たよ。
かまくらの中で、鼻水たらしながら食ってた。(w

165 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:36
ヴァニラアイス食べたくなってきました…

166 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:39
吉野家スレの住人です。
居心地が良さげなので来ました。宜しくお願いします。

167 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 18:45
>>166焼き鳥スレ難民発見(w

168 :オレンヂバロン:2001/03/14(水) 18:52
>>166
吉野家も盛り上がって逝こうYO!!

169 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 21:53
今日の「THE!おいしい番組」の福留さんがつくった
じねんじょ汁!!メチャクチャ簡単で美味しそう!!
さっそくつくってみるわ!!


170 :名無しさんの初恋:2001/03/14(水) 23:15
豚バラ蒸しましょう

171 :夢男:2001/03/14(水) 23:20
今、チャーシューを蒸してる所。後で漬け込もう。

172 :1:2001/03/15(木) 09:17
>>162-163
159で私が書き込んだ内容とにたコピペがあるんですか?
それは知りませんでした・・・
ただ オレンヂバロンさんがおっしゃる通り 私は本物の1です。

>>166
吉野家スレ・・・  違う板から見えたのですか?
居心地がよさそうだなんて光栄です。
ありがとうございます。

みなさんがお話してくれるのとてもうれしいのですが
出来たら>>1で書いてあるような内容を沢山聞きたいです。
ので・・・  あげさせて頂きます。

173 :名無しさんの初恋 :2001/03/15(木) 09:31
彼女ではありませんが、、、ちょっと微妙な関係の人に作って
あげましたよ。
ビーフシチュー、鯛のソテー。
とても喜んでくれて、今週末また会うのですけど、「何かお返し
しないとね」と言われました。これって食事をご馳走って意味かな?
それともプレゼント?かな。
スンマソン、ちょっとスレ違いだったかな?

今までビーフシチューはホームパーティーの定番だったけど、20代男性
からはとてもウケが良かった。

174 :名無しさんの初恋:2001/03/15(木) 09:32
ビーフシチューって簡単だもんね

175 :>173:2001/03/15(木) 09:50
マンション欲しいって言ってやれ

176 :1:2001/03/15(木) 12:17
ロールキャベツなんかはいいでしょうか?
女性も歓迎ですが 男性の意見を中心にお聞きしたいです。


177 :夢男:2001/03/15(木) 12:23
ロールキャベツも美味しいね。俺は好きだよ。

俺が彼女から作ってもらった料理っていうと、ほとんどケーキとか
甘いものなんだよね。たまに粉っぽい時があって、そういうときは
ちょっと粉っぽいねとかいいながら食べたよ。美味しくてもイマイチ
でも、本当に嬉しかったよ。恋愛と言えば甘くて暖かいものなので
甘いものも彼女の手料理って感じだねえ。暖かいものもそんな感じ
なのでロールキャベツはグゥじゃないかな。

178 :1:2001/03/15(木) 12:46
16さんはもういらっしゃらないでしょうか・・・?

シャトルシェフスレ 全部読みました。
いろいろあるんですね。 ためになりました。  
でもなんだかホントに欲しくなってきました(笑)
ありがとうございました。

179 :16:2001/03/15(木) 12:52
いるよ(笑)

ロールキャベツは俺、子供の頃の大好物だったよ。
野菜嫌いな子供だったんだけどね、ロールキャベツだけはよく
食べたんだよね。だから母親がよく作ってくれた。
ロールキャベツの簡単な作り方なんてのはないと思うけど、
かなりいいと思う。寒い間に一度作ってみたらどうかな?
暖かくなってきたら、おつまみっぽい料理で二人でビールでも
飲んだら楽しいだろうね〜。

180 :16:2001/03/15(木) 12:53
あ、そういえばシャトルシェフはロールキャベツにも活躍しそうだね〜(笑)

181 :名無しさんの初恋:2001/03/15(木) 13:43
盛り上げ

182 :名無しさん@お腹が空いた:2001/03/15(木) 13:48
あたしは自分で糠床作って、お漬け物作ってるよ。
たまにはドメスティックな面もアピールしないとね(^ ^)。

183 :名無しさんの初恋:2001/03/15(木) 13:50
糠、毎日混ぜるの大変だよね〜。

184 :名無しさんの初恋:2001/03/15(木) 13:55
本に載ってるような料理が作れる人ってスゴイと思う。
母子家庭だったせいか、私の作れる料理って、
ものすごく普通の料理で、味付けも同じようなモノばっかだ。
しかも冷蔵庫整理みたいな創作料理になるし。

未だに聞いた事しかない材料や香辛料がたくさんあるさ・・。

185 :118です:2001/03/15(木) 14:41
良いスレになってますね、ここ。
>>184
そのほうが素敵だと思いますよ。
いざ結婚したら、カレーやシチューでローテーション組まれたりする
と、結構辛いですからね(笑)

うちは私も料理するので、彼女と買い出しに行くときが一番楽しい
のかも。
牡蠣やアスパラをベーコンで巻いて焼いたのが彼女のお気に入り。
今年一番は、カニ「だけ」鍋。
土鍋に水張って昆布だけしいて、後はひたすらカニをぶち込んで
食べました。締めの雑炊が犯罪的に美味かったです。
相手の顔色うかがって変に凝った料理作るよりは、ふたりで
楽しく食事することも考えてみては?
チーズフォンデュとかもいいですよ。

186 :恋レンジャーグリーン:2001/03/15(木) 14:50
なんといっても和食
洋食は食い飽きた。
肉じゃがとかは定番だが、いわしのつみれ汁とか炊き込み御飯の
ほうが100倍うれしい。洋食作られてもね、、、ちょっとうれしさ
半減してしまうな。
このまえバレンタインにキンメの煮付け、肉じゃがをくれた。
もちろんチョコも。結構うれしかったぞ。
お返しはまあブランド品のスカーフとかでいいか、、、

187 :1:2001/03/15(木) 14:53
>>185
あぁ 分かります!! 一緒に買い物してる時に「何にしようかぁ〜」
なんて話してる時 楽しいし幸せを感じます!!

私も118さんと同意見で>>184さん いいと思います。
冷蔵庫整理みたいな〜って それが一番難しいと思いますよ。
だって 同じような材料で違うものを作るんだから・・・
私も週末の1回か2回しか料理をしないし2人分なので材料が
次週に持ち越されることになるので大変です。

188 :1:2001/03/15(木) 14:54
>>186
あとはそのプレゼントに一言
「おいしかったよ」を添えれば また彼女は「もっとおいしいものを!」
とレンジャーグリーンさんの為に頑張ろうと励みになるはずです!

189 :名無しさんの初恋:2001/03/16(金) 10:06
あんげ

190 :1:2001/03/16(金) 16:19
>造反有理さん
昨日 近所のスーパーでさわらを探してみました。
この間教えていただいたのを作ってみたくて。
で 切り身を見つけたんですがすでに味が付いていました・・・
塩味か何かが・・・
でも さわらじゃなくても何か白身の魚でも代用できそうですよね。
昨日は結局さわらは買わずに帰りましたがまた今度さわらを探して
みたいと思います。
それで また味つきしかなかったら何か他の白身魚で作ってみます。

191 :名無しさんの初恋:2001/03/16(金) 21:27
ageても無駄か?

192 :造反有理:2001/03/17(土) 06:13
>>190(=1さん)
どうもー
お久しゅうございまーす

そうですねー
多分 他の白身のお魚でも大丈夫だと思いますよー
いろいろと試してみるのも楽しいですよねー

193 :造反有理:2001/03/20(火) 21:57
今日は買い物に行ったらキャベツがいっぱい売られていました…!
この季節のキャベツはやわらかくておいしいんですけど
なんとなく巻きが甘くてその割に値段が高いような感じで
なんともですねー < あぁ 貧乏性(笑

今日は春キャベツを使って
簡単にスープを作ってみましたー
キャベツ自体がやわらかいからサラダとかにするのが良いんでしょうけど
なぜか野菜スープが食べたくなってしまった…!
そう言えば前に食べに連れて行ってもらったお店の
キャベツとアンチョビーのパスタは面白かったのであれも良いなぁ…

丸のキャベツを十字に包丁を入れてざっくりと4つに切ったものに
(キャベツの芯の所は煮ると甘くなると教わったので火が通りやすいように
少し細切りにして一緒に煮ました キャベツ自体ほとんど捨てるところが
無くて好きです!)
スライスしたタマネギとベーコン(場合によってはコンビーフ)
あと、今日は入れませんでしたが
ニンニクやシイタケ@`ニンジン@`ジャガイモ@`ゴボウなどお好みで
適当な大きさに切って入れコショウ@`キャラウェイシードなどを加えて
コンソメで味を調えキャベツに火が通るまで煮ましたー

簡単であっさりしていて満足でした
また キャベツ安売りしていないかなー
って今日は鰆を買いに行ったはずでは…(汗

194 :名無しさんの初恋:2001/03/20(火) 22:49
あげあげ

195 :名無しさんの初恋:2001/03/20(火) 23:21
おでん作ったら喜んでくれたな。
彼の好きなたまごをたくさん入れて。

でも関東と関西の遠距離なので時々味付けが合わないのが悩み…
すき焼き作ったら不満そうに「味付け変えていい?」って。
砂糖をドバーッと入れられた。甘いよ…(涙

196 :16:2001/03/20(火) 23:23
今年キャベツ高くない?昨日250円もしたよ…東京って…

197 :造反有理:2001/03/20(火) 23:25
>>195さん
味付けは難しいですよねー(笑
こればかりは慣れが必要なのかなー?
ちなみにわたしは関東風が…

198 :16:2001/03/20(火) 23:26
ちなみに今日はタケノコご飯にしました。
やっぱ、春っていいねえ。
ウドの酢みそあえもいい香りがして美味かったし、タラの芽の天ぷらも
食べたいけどタラの芽は高い!ふきのとうも高い!東京はなんでも高い…

199 :16:2001/03/20(火) 23:27
関東の人って関西の味つけでも食べられるけど関西の人って関東の味つけ
絶対ダメって人多くない?気のせいかもしれないけど。俺、関東人だけど
どこの地方行ってもそれなりに美味しくいただけるんで…

200 :造反有理:2001/03/20(火) 23:29
>>198(=16さん)
良いですよねー > 春
なんとなく心が浮かれてしまいます(笑

そういえば最近
京都の方では"桜餅"と言うと"道明寺"のことを
さすと教わってちょっと賢くなりました

201 :16:2001/03/20(火) 23:31
>>200の造反有理さん
あれ、道明寺ってなんとなく桜餅と違う気がするけどそうなんだね。
今度京都に遊びに行くから聞いてみようかな。

202 :195:2001/03/20(火) 23:46
>>199
同意します。
うどんを例にしますと、関西のうどんは確かに美味しい!でも関東のうどんも、あれはあれで美味しいと思うんですよ。別のものとして(笑)
でも彼は駄目みたいです。
確かに関西の食べ物は美味しい。でもあの甘いすき焼きだけはカンニンして欲しい。

203 :造反有理:2001/03/20(火) 23:49
>>201(=16さん)
そうですよねー
わたしも"桜餅"の話をしていたつもりだったのに
どうも"道明寺"のことを話されているような感じがしたので
確認したらどうも道明寺のことを指しているようでした…

ところで桜餅の葉っぱは食べてしまいます?
(ってこの話 料理板かどこかで見たことがあるような気がするなー)

204 :造反有理:2001/03/20(火) 23:52
>>196(=16さん)
いえ やっぱり今年は高いと思いますよー
> キャベツ
でも特売だったので思わず買ってしまいました(苦笑

205 :16:2001/03/21(水) 00:35
>>202の195さん
そうだよねー。なんでだろうね?舌が肥えてるのとはまた別のような…

ところでその彼が甘ったるいすき焼きがいいって言うのは関西のすき焼きは
甘いってことなのかな?俺は関東の割り下ってのですら甘ったるくてあまり
好きな食べ物ではないんだけどね。自分で作る時は甘み抑えるなー。少なく
とも砂糖以外で甘みつけないと辛い。

>>203の造反有理さん
桜餅の葉っぱは食べちゃうねー。ちょっとしょっぱくて美味いよー(笑)
アンコが甘いからつい食べちゃうんだよね。お茶に合うなぁ。
あ、今年は食べてないや。食べたいな。京都行ったら道明寺でも食べて
こようかな。京都で美味いものって他に何がありますかね。漬け物とか
梅干しとかあるのかなぁ。ちょっと調べてみよう。

>>204の造反有理さん
やっぱり高いですよね。
でも春キャベツは千切りにしてもいいしおひたししてもいいし…

206 :16:2001/03/21(水) 00:41
寝る前にキャベツのおひたし簡単だから書くまでもないかな(笑)

1. 大きめの鍋に湯を沸かせ!
2. キャベツをざく切りにしろ!
3. 鍋で沸騰してる湯に塩とゴマ油を入れろ!
4. 鍋にキャベツを入れろ!
5. 再沸騰したら一気にざるにあけろ!
6. そのまま冷ませ!冷ましてる間に鍋を洗え!(お好みで)
7. カツオ節+醤油で召し上がれ!

俺はこれでキャベツ半分くらい平気で食べるよ。美味い。
春キャベツは柔らかいからそんなにゆでなくても平気だよ。

207 :造反有理:2001/03/21(水) 02:22
>>205-206(=16さん)
冬の京都は野菜がおいしいって聞いたことが
あるような気がするんですけど…
今の季節は何がおいしいんでしょう?
わたしも知りたーい

うー
やっぱりキャベツのおひたしもおいしそうですねー
少し残しておくんだった… > キャベツ
ふーん ゴマ油は知りませんでしたー
あと カラシ醤油でもおいしいですよねー

208 :名無しさんの初恋:2001/03/21(水) 07:58
すいません 当方京都人ですが
今の今まで道明寺を桜餅だと思ってました。
関東でいう桜餅とは形態が違うんですね・・・・知らなかった。

今の季節、京都はまだまだ寒いので
やはりベタにお豆腐、かぶらなんかはシンプルでいて
おいしいと思いますよ。


209 :裏表:2001/03/21(水) 10:09
>>205
京都の漬物なら、すぐき(酢茎?)が美味いよ。カブの一種を塩漬けにして、
発酵させてある。お試しあれ。

210 :オレンヂバロン:2001/03/21(水) 13:11
いつ見ても為になりますナァ…
昨日はカレーをリクエストされたので作りました。
チキンコンソメを入れてみたせいかなんだか甘くなった気がしました…。
でもンマカッタッス
ナスはやっぱり合いますなー。
キャベツのおひたしおいしそーデス
簡単そうだから近々やってミヨー♪

211 :名無しさんの初恋:2001/03/21(水) 14:11
せっかくだからあげておこう

212 :16:2001/03/21(水) 14:36
>>207の造反有理さん
カラシ醤油もうまそうだなー。
ワサビ醤油じゃダメですかね。海苔と。

>>208さん
かぶらですか。豆腐も美味いって聞いたことあるなあ。
どっちも好きなんで楽しみです。豆腐懐石でも食べてみよかな。

>>209の裏表さん
「すぐき」ですね。調べてみます。ありがとうございます。

>>210のオレンヂバロンさん
茄子は美味いね〜。トマトにもよく合いますよね。
茄子は油とよく合うんで素揚げも好きですよ。
大根おろしと醤油でいただきます。

213 :名無しさんの初恋:2001/03/21(水) 15:01
わー、このスレためになりますね。
キャベツのおひたし美味しそう。私も作ってみようっと。

>>205さん
私の彼も「おかずが甘いのは嫌」って人なので料理に砂糖は使わないです。
せいぜいみりんくらい。でも照りが出せなくて困りますねー。
キンピラとか煮物は、どうせ照りがでないので煮汁飛ばさないでスープ煮状態。
けど、彼はこっちの方が好きって言います。
私も気づいたら砂糖なしの方が好きになってました。(笑)

214 :118です:2001/03/21(水) 15:21
>>213
「甘いおかず」で思い出した。
昔、長野の某地方にて、夕食のおかずに大皿山盛りの「おはぎ」を
出されたときは固まってしまいました。日本は広いですね。

215 :16:2001/03/21(水) 15:26
>>213さん
砂糖全く使わないってのはまたアレだけど、砂糖控え目で煮きり酒とか
味醂とかで味つけするのもいいよね。春はやっぱり和だな〜味醂最高。

>>214の118さん
それは厳しいね。しかも、おはぎって米入ってるよね。それをおかず?

全然関係ないけど、自分が作った料理食べてる時にコーラ飲まれると
萎えます。みそ汁よりコーラって味覚がわからん…

216 :16:2001/03/21(水) 17:12
今日は何食べようかな。
安くて簡単で美味いもの誰か教えてよ(笑)

217 :裏表:2001/03/21(水) 21:12
>>212
揚げ茄子…。餡かけにしても美味い。餡には挽肉なんかを入れて、
最後に浅葱をパラッと散らす。餡の香り付けには生姜かな?

挽肉は多過ぎないようにするが吉。←くどくなるからね。
茄子は勿論、米茄子。出来れば賀茂茄子がいいけどなぁ。

京野菜ばっかでスマソ。たまたまだけど。

218 :餃子:2001/03/21(水) 22:23
餃子かな。
彼女に餃子を作ってもらって最初見たとき、な〜んだ餃子か
と思ったんだけど、実は餃子の皮まで彼女がこねたものだった。
正直惚れ直しました。
やっぱり手作りには不思議な魔法がかかっているんだね。

219 :名無しさんの初恋:2001/03/21(水) 22:24
断然、ロールキャベツ

220 :名無しさんの初恋:2001/03/22(木) 00:16
>>218
それいい〜!

221 :名無しさんの初恋:2001/03/22(木) 00:23
昨日、彼に豚キムチ作った。
評判良かった。
インスタントな調味料使ったけど、作るとこ見せてないから問題なし!


222 :名無しさんの初恋:2001/03/22(木) 00:32
食べてみたいな....

223 :1:2001/03/22(木) 13:36
お久しぶりです。1です。
>>216
ホントに簡単なんですけど・・・ もやしを使います。
まずもやしをさっと茹でます。
水気をよく切って ごま油・ラー油・醤油を入れて和えます。
できあがりです。
ごま油は風味程度でラー油は辛さに応じてお好みです。
さっぱりとピリ辛でごま油の風味もよく とてもおいしいです。
お酒のおつまみとかにいいかも。 ご飯も進みます。
彼に作ったら気に入ったみたいで もりもり食べてました(笑)


224 :1:2001/03/22(木) 13:49
あと>>219さんのロールキャベツ。
先週 作りました。
キャベツは高いですね。 私の買ったときは190円ぐらいで
比較的安いかな? と思って買いました。
でも 数日後に見たら200数十円にまで値上がってました。

まだ ロールキャベツをした時の残りがあるので16さん紹介の
おひたしを作ってみたいと思います。

225 :チビタ:2001/03/22(木) 13:53
口で僕を料理してください

226 :あゆ:2001/03/22(木) 13:55
俺がしてやろうか?

227 :チビタ:2001/03/22(木) 13:57
ネカマめ

228 :16:2001/03/22(木) 14:00
>>223
もやしのおひたしかぁ。美味いよね〜。
忘れてたけど今度やってみるよ。
ちなみに、カニ缶あったら入れると尚良し。だよ。
名づけて「カニもやし」
単価が高くなって意味が…(笑)

ちなみに昨日は簡単具沢山トマトスープを食べたよ。
1. 鍋に湯を適量沸かせ!
2. コンソメスープの素を鍋に入れろ!(多めでいいかも)
3. トマトジュースを鍋に入れろ!(ローリエも入れたらいいかも)
4. 沸騰させろ!
5. ハムとかの切れ端を入れろ!
6. 沸騰させろ!
7. 冷凍野菜ミックス(ブロッコリーとか入ってるやつ)を入れろ!
8. 沸騰させろ!
9. 塩コショウで味を整えろ!(パプリカとか入れてもいいよ)

ハムとかじゃなくて鶏肉でやればボリュームもでるよん。
寒い日はちょっと小麦粉入れてとろみつけてもよしよし。

229 :16:2001/03/22(木) 14:03
>>217の裏表さん
素揚げにするのは米茄子が美味いんですか?
米茄子ってでかいから長茄子とか使ってたんだけど米茄子もやってみよかな。

ちなみに昨日は茄子の素揚げもやりました(笑)
無油鍋が最高に役に立ちます。重宝〜。

230 :名無しさんの初恋:2001/03/22(木) 14:04
>>223=1
簡易ナムルだね。俺は醤油の替わりにキムチの素。

231 :16:2001/03/22(木) 14:14
>>221さん
豚キムチは美味いですよね。インスタントでも十分美味い。
キムチと豚肉だけしか使わないでもバッチリ美味いですよ。
それだけだとしょっぱくて酒にはいいけどおかずには、って思う
なら白菜かキャベツを入れてやるといいです。
お節介かもしれませんが、ちゃんと作るなら、

1. キムチを切れ!(小さめ)
2. キャベツ(か白菜)を切れ!(ざく切りで良い)
3. 豚肉を切れ!(小さめ)
4. 豚肉をキムチの残り汁にからめておけ!
5. 多めの油でキャベツ(か白菜)を炒めろ!(油通っぽく)
6. キャベツ(か白菜)を救出!油をきれ!
7. 豚肉を炒め鍋で炒めろ!(できれば油は使わずに)
8. 豚肉に火が通ったらキャベツ(か白菜)も一緒に炒めろ!(あたたまれば良い)
9. キムチも一緒に炒めろ!残り汁も入れろ!(要は味つけですこれ)
10. 味が足りなければ塩コショウで味を整えろ!

注意
肉がキムチ味だから味は薄目でいいと思う。
炒めてる間は常に強火。味を整えてる間は弱火。焦げないように注意。

こんな感じで美味しくできると思います。
しかも、お手軽です。

232 :16:2001/03/22(木) 14:16
>>230
こんなところにもキムチの素が(笑)
キムチの素って、色々なものに合いますよね。

233 :名無しさんの初恋:2001/03/22(木) 17:46
これをあげて、と…

234 :16:2001/03/22(木) 19:25
今日は>>223=1さんのモヤシをいただきま〜す。帰ろ。

235 :造反有理:2001/03/22(木) 22:50
>>212(=16さん)
海苔とわさびですかー
面白いかもしれませんねー

ちなみにわたしはモヤシと春キャベツをさっと茹で
スライスして さっと水通ししたタマネギとワカメをのせた所に
カラシ醤油をかけて食べたりしますー


>>228(=16さん)
こちらの料理も結構やったりしますねー
(実は結構好きなんですー)
わたしの場合さらにニンニクと蛸を入れたりします…


>>221さん&>>231(=16さん)
わたしの場合好みの問題もあるんですが
古くなってすっぱくなった(チゲに使えるような)キムチを使います

基本的にキムチの酸味と辛味で豚をあっさりと食べさせるように心がけ
キムチを少し小さめに切ったりします
最後に塩コショウで味を調えたりしますができるだけキムチ(と汁)だけで
味付けをしますねー

236 :16:2001/03/23(金) 13:55
>>235の造反有理さん
さすが〜。色々ありがとう。
また何かあったら書きます。

237 :サンドイッチ:2001/03/23(金) 16:54
>>220
あと、サンドイッチというのもあった。
お弁当作ってどっか行こうと誘われたので、高原にピクニック。
お昼に出てきたサンドイッチに感動。
なんと、フランスパンまで彼女が焼いたものだった。
どこからともなくキューピーの矢が飛んできて、プスッっと胸にささったね。
女の子の手料理には、ほんとに魔法の力があるんだよ。

238 :1:2001/03/23(金) 17:25
>>237
彼女は本当に237さんのことが好きなんですね。
想ってなければそこまで出来ないです。

239 :16:2001/03/23(金) 18:18
書き込めてない(涙
パンまで自分で焼くなんてすごいね。時間かかるよ〜。
はっきり言って、そこまでされたらまずくても美味しいって言っちゃうね。
いいな〜。うらやましい。

さて、そろそろ京都にいく準備をしなくちゃ。ではまた。

240 :赤ペン先生:2001/03/23(金) 18:27
今までROMってただけだけど、参考になるなぁ。

最近簡単料理に走ってたし…。
昨日の夕食は、鰆は鰆でもホイル包み焼き。カンタン。
時間さえあれば凝りたいんだが…。

241 :名無しさんの初恋:2001/03/23(金) 18:36
1.小麦粉を溶け!(1:1くらい)
2.それをフライパンに薄く、平べったく流し込んで何枚も焼け!
3.その間に豚肉を炒めろ!
4.細かく切ったキャベツとタマネギとトマトを3と混ぜろ!
5.2で出来た生地の上に4を乗せて二つ折りにしろ!
6.チリソースとマヨネーズを掛けて食え!

マジで美味いです。 最近嵌まってる簡単料理。


242 :夢男:2001/03/23(金) 19:28
>>241
美味そう…

243 :造反有理:2001/03/26(月) 01:01
今日は鯛のアラが安かったので
お酒と生姜@`ネギとお醤油で味を調えて
鯛のアラと頭を炊きました…

更に鯛に火が通りきる頃にワカメを入れて
ちょっと春らしくしてみました

鯛のお出汁がよく出ていておいしかったです

最近お祝い事が多いのかな?
鯛のアラなんてあんまり売っているのをみないけど…
でも結構簡単でしかも安くておいしかったので
また売っているのを見つけたらやろっと…

244 :1:2001/03/26(月) 09:31
>>241
おいしそう!!
自分で立てたスレながら こんなにいい内容のレスがいっぱい
付くなんて・・・  ホント為になる!!
>>243
造反有理さんはいつも思ってたんですが このお名前なんて読むんですか?
あと 読むたびにレスを思うのですがいつも美味しそうなものばかりで
感心します。 主婦さんなのかなぁ・・・?
鯛のカシラは塩を振ってそのまま焼くのも格別ですよ!!
って 食べるときはいつも外なんですけど・・・(苦笑) 

245 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 09:37
>>244
焼いても美味しいんだけど上手く焼くのは個人宅では難しいです。
>>243さんのように炊くか煮るかして出汁ごといただいたほうが
手軽だし美味しく召し上がれるかも。

246 :1:2001/03/26(月) 09:37
>>244
なんかヘンな日本語・・・
「読むたびにレスを思う」ではなくて「レスを読むたびに思う」です・・・

昨日はお料理板の方で紹介されていた簡単なシイタケ料理を作ってみました。
あとは鮭のホイル焼き・豚の角煮・キャベツときゅうりのサラダ・きのこの
味噌汁・キムチ・・・
一応彼は「おいしい」と食べてくれましたが「今度はグラタンを食べたい」
とリクエストされました。
グラタンもいろいろあると思うのですが皆さんが作るグラタンが
どんなものか聞いてみたいです。
一応 「失敗した時用」として市販の缶詰の物も用意しますが
自分でホワイトソースから作ってみようと思ってます。

247 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 10:02
>>246
ホワイトソースは電子レンジで作ると良いよ。有名だと思うけど。
後は具になるものの組み合わせが変でなければけっこうなんでも美味しい。
チーズはたっぷり使うのが俺は好きだけどそのへんはお好みかな。

248 :裏表:2001/03/26(月) 11:09
>>243-245
鯛のアラ煮、いいね…。卵(鯛の子?)も入れると美味しいよ。
アラを扱っている処ならスーパーでも大抵手に入るし。

>>247
電子レンジ…。成る程、また活用の幅が広がりそう。

昼前から腹が減るあげ。(笑

249 :1:2001/03/26(月) 11:20
>>247
電子レンジを使ってホワイトソースですか?
初めて聞きました。
よかったら電子レンジ活用のホワイトソースの作り方を教えてください。

250 :16:2001/03/26(月) 11:39
>>241さん
おお、美味そうですね。というかそれ、確実に美味いですね。
タコスとかドネルケバブとかに似た感じでしょうか。
チリソース大好きなので早速今日やってみよっと。

>>246=1さん
グラタンじゃないんだけど、鶏肉とタマネギとジャガイモの
ドリアなんてどうでしょ。

1. 耐熱皿の底の方にご飯を敷け!
2. 鶏肉とタマネギとジャガイモを炒めろ!
3. 2を1の耐熱皿に適当に並べろ!
4. ホワイトソースを作れ!
5. ホワイトソースを3の耐熱皿に一気に流し込め!
6. ホワイトソースを作った容器は冷める前に洗え!
7. 5の耐熱皿にチーズをのせろ!
8. 7についでにパン粉もふりふりしろ!
9. 8をオーブンで適当に焼け!
10. 9を熱いうちに食え!

1のご飯は薄目のが美味い。
2でしっかり材料を炒める。下味は塩コショウで。
8のパン粉はお好みで。香ばしいのが好きなので俺の場合は必須。
10はどうせ全て火が通ったものなので基本的には温まって、且つ
チーズがとろけて少し焼き色がついてきたあたりがベストです。
2と4をほぼ同時に完成させることができれば温まるまでの時間も
短くて済むし、オーブンは温度高めでもいいと思う。

251 :16:2001/03/26(月) 11:40
ちなみに電子レンジでホワイトソース、前にやったら粉っぽかった。
コツとかあるのかな、誰かうまくいったって人、作り方教えて〜。

252 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 11:47
かわいいスレだぁ・・
彼氏できたら、実践しよ〜〜〜〜〜っと
あ〜彼氏欲しいなぁ

253 :247:2001/03/26(月) 11:57
けっこう有名だと思ってたんだけどそうでもないのかな?
ホワイトソースはものすごく簡単に作れます。
まず普通に分量を揃えます。
バターと小麦粉を耐熱容器に入れてバターが溶けるまで加熱。
溶けたらよく混ぜ合わせます。
そこに牛乳を全部入れて牛乳が沸騰するまで過熱。
二人分くらいなら10分弱くらいじゃないかな。
途中で様子見を兼ねて数回レンジを止めて容器内をかき混ぜてください。
あ、そうそう、容器にはラップとかでふたはしなくていいです。
牛乳に少しコンソメを足してもいいですね。

254 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 12:04
電子レンジのマニュアルにレシピ載ってるよね。
ホワイトソースも。アレ便利。

255 :247:2001/03/26(月) 12:07
>>251
おっしゃる通り、レンジで作ると粉っぽくなりやすいです。
小麦粉を炒めてないせいですね。
(炒めてやるときでもきちんと火が通ってないと粉っぽいです)
小麦粉の分量を少なめにすると少し押さえられるかも。

256 :1:2001/03/26(月) 12:29
>>250
あぁ〜 おいしそう・・・
「平日昼食抜き」の私にはたまらない・・・
おなかすいた〜・・・
すごくおいしそうですね。
やっぱり 鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもは3種の神器ってかんじ!
今 グラタンのレシピで検索をいろいろしたのですが
ホントにさまざまなグラタンがあって みんなおいしそうで
具に何を入れようか迷ってしまいました。
鶏肉・玉ねぎ・きのこ類・・・・ をベースに考えているのですが
他に何か合う具って何だろうと行き詰まりました(苦笑)
ホワイトソースは作ったことが無いから焦がしてしまいそうで不安です。
やっぱり市販のもので作ろうかな・・・
ホワイトソースも作ったほうが喜んでくれるのでしょうか?

16さん! きのう安いテフロン加工の小さなフライパンを買ったんです!
料理の幅が少し広がりそうでワクワクします!!


257 :1:2001/03/26(月) 12:36
247さん。
ホワイトソースの作り方。 ありがとうございます!!
電子レンジだと焦げる恐れがないってことですね!
小麦粉はふるっておいたほうが良さそうですね。
でも これは結構簡単そうで難しいかなって思いました。
数回練習してから彼に食べさせたほうがいいかな?
「私作の初回版をイキナリ」は勇気がいる作り方かも・・・(笑)
でもいいコト聞きました!

258 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 12:44
ある日遅く帰ると、同棲してる彼女がアップルパイを
作ってくれていた。ずっと前からこっそりつくって
びっくりさせようと思っていたらしいけど、いつも
一緒にいるから一人になる瞬間がなかなかなくて
困っていたらしい。

萌え萌え萌えーーー だったよ。うまかったし。
こういう可愛げは大好き。

259 :赤ペン先生:2001/03/26(月) 12:51
初歩的な質問でスマンのですが、
カルボナーラソースの卵黄が固まらないようにするコツを教えてくれ…
弱火にしてもどうしても固まっちまうんだよ〜

260 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 12:54
確かに・・・固まるね。
私もこつを教えて欲しい


261 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 13:44
火を止めて余熱で仕上げれば? 固まってるのは卵黄か? 白味
じゃないのか? 出来れば白味は抜いて(捨てて)

或いは、生クリーム(牛乳)の量を少し増やしてみる。

これでどうだ?

262 :赤ペン先生:2001/03/26(月) 14:15
>>261
もちろん基本的に卵白は除いて、卵黄だけでやってるけど…
つまり、先にチーズと多めの生クリームでソースを作って絡めて、
火を消してから卵を入れるということ?
でもそうやると、なかなかうまく混ざらないんだよなぁ。
余熱でも油断すると固まるし。


263 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 14:27
フライパンorお鍋を持ち上げて、火から放しちゃうといいよ。
卵白入れても平気。こってりしたのが好きなら黄身だけ。
カスタードクリームや玉子酒と一緒。
煽ってパスタと絡めながら、
木べらで鍋底からこそぎとるように混ぜるのもコツ

264 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 14:46
>>262
あ、チーズいれてるのか・・・ 俺は入れないんだけど、チーズ
入れるとソースの粘度は高く(重く)なるし、一度溶けたチーズ
が表面から冷めて固まる事がありますよ。卵は先に生クリーム等
と合わせておこう。

後、パスタの量を減らしてみたら? 混ざらないのは、一度に
投入するパスタの量が多いのも原因だからね。

265 :16:2001/03/26(月) 15:12
カルボナーラ?

http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=985110560

39 名前:ポモドーロ投稿日:2001/03/23(金) 02:26
>>21
 すいません、レス見落としていました。。。
 カルボナーラはの基本系はこの板の方々なら、おおよそ見当は付いていると
おもいますが、一応、私がイタリアの土地(家庭的な物)で学んだレシピを
載せておきます。
 カルボナーラ(炭焼き職人のパスタ)
 材料(1人前<パスタ80g)
    タマゴ(全卵を使います)M玉     1個
    パンチェッタ(上の方のレスに出てきたと思います) 20〜30g
    ブラックペッパー           適量
    パルミジャーノ(グラノパダーノも可) 適量

 あまりにもシンプルかと思いますが、私が知る限りこれがベストだと思い
ます。 よく生クリームを入れるレシピもありますが、一般に売られている
脂肪分30%未満のモノを使うなら、入れない方がコクが深まります。
(45%くらいの業務用のクリームならコクの上乗せになると思いますが、
それでも、ごくわずかに入れる程度でしょう。) それからブラックペッパー
の量ですが、ボールの中に溶いたタマゴの表面色が薄黒くなるくらい、たっぷ
りいれます。忘れてましたが、粗引きのモノを絶対にオススメします。
 パルミジャーノの量もたっぷり目の方が美味しいのですが、あまり多いと
火にかけた時にダマができたり、タマゴに火が早く通ってしまう等の欠点も
あるため、スプーン大サジ1くらいを推奨します。(仕上げにもたっぷりか
けますので) 最後にパンチェッタですが、こればかりは普通のスーパー等
ではまず手に入らないと思います。ベーコンでの代用もたしかにありますが、
断然アジの深みが違います!!これが命と言っても過言では無いでしょう。
 もし、近場のイタリアンレストランで使用してるのを確認した場合、交渉
してでも手に入れる価値があると思いますよ。
 21さんのレスにある、『家庭で手軽に』とはかけ離れてしまいましたが、
本当に美味しいカルボナーラを、是非家庭でも味わってほしいと思いまして
こんなレスにしてしまいました。。。御勘弁を(謝)
 もしカルボナーラの調理面において、何かあればまたレス下さい。

266 :16:2001/03/26(月) 15:14
こっちも参考になるかな?
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=965715127

267 :16:2001/03/26(月) 15:29
>>255の247さん
そうかあ、やっぱり粉っぽくはなるんだ。
その後の調理で粉っぽいのは消えると思うけど…

>>257の1さん
ホワイトソースは鍋でやってもちょっとやそっとじゃ焦げないから
安心してやってみて。電子レンジでやる時は膨らむから器はかなり
大きめのでやった方がいいよ!どっちもやってみて、自分でやりいい
方で作るといいんじゃないかな。
あと、>>253さんのレシピにローリエを加えると香りが増していいと
個人的には思いました。

268 :赤ペン先生:2001/03/26(月) 16:25
>>265
ありがてぇ!そしてショック!
濃厚でヘヴィなのが好きなので、生クリームたぷーり入れてたのに…
そして、全卵使うノカー!
パルメジャーノもたくさん使ってたけど、これが卵が固まってしまう原因の一つだったとは…
パンチェッタは確かになかなか売ってないんだよなぁ。売ってても高いので敬遠気味だし。
「あのお店」で売ってくれるかな…あの味に近づけるかも…
卵が固まらないようにするのは>>263のようにするのがベストなのかな?

269 :16:2001/03/26(月) 16:27
>>268
がんばれ〜。美味いのできたらレシピきぼん。

270 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 16:31
>>268
余熱でも固まりそうな雰囲気だったら、
湿らせたタオルに付けて冷ましちゃってから、
遠火にかけるのも ちょっと反則気味だけど(w いいよー。
ホットケーキなんかも、これで結構うまく行くよ。

271 :16:2001/03/26(月) 16:33
>>268の赤ペン先生さん
あのね、コクを出す場合は全卵使わずに卵黄を卵2個分とかで使うらしいよ。
生クリームは少しだけ。でも、イタリアでは必ず全卵使うんだって。
卵を黄身だけにしたり生クリーム入れたりするのは日本で考えられたんだそうな。

272 :16:2001/03/26(月) 16:35
>>270
あ、それステーキの時やります(汗
いい肉が手に入ってミディアムレアで食べたい時に…

273 :赤ペン先生:2001/03/26(月) 16:53
>>271
な〜る。卵黄のみも間違いではないんだな?
なんでイタリアでは全卵なんだろ?
>>272
う…家でステーキなんかしたことない…

274 :16:2001/03/26(月) 17:18
>>273の赤ペン先生さん
伝統に疑問符をつける人がいないってだけかも(汗
俺は個人的には卵黄だけのが美味いんじゃないかと。
自分では作ったことないんですけどね。

俺はステーキ、塩コショウ+ニンニク+醤油(少量)の味つけが一番うまいと
思ってるんですがそこら辺の店であんまり見当たらなかったんですよ。最近
はあるのかもしれないですが。んで、母に頼んで作ってもらったのがうまい
もので、祝い事になるとステーキをよく食べてたんですね。それをいまだに
引きずってるんだと思いますです。はい。ちなみにステーキの焼き方は…

1. フライパンに牛脂をぬりぬり
2. お肉に塩コショウをふりふり
3. フライパンが温まったら強火のままお肉の両面をやきやき
4. 厚いお肉の場合は側面もやきやき
5. フライパンをおしぼりの上にのせのせ
6. フライパンにフタをして弱火でやきやき
7. 中まで温もったらできあがり!

弱火とは言えあんまり長時間焼いたらいけません。
うちの場合は牛脂に潰したニンニクを入れてキツネ色になるまで
炒めて風味をつけます。最後に醤油を鍋肌にまわしいれます。

275 :16:2001/03/26(月) 17:22
>>274
補足
ステーキの3と4のやきやきは極短時間でね。

ニンニクの香ばしさと鍋肌にまわしいれた醤油の香ばしさ。
ミディアムレアの牛肉をナイフで切ればほとばしる肉汁。
正直、肉料理最強の名にふさわしいと思うです。はい。
一口目だけだったらホントに肉料理最強だと思ってます。

これだけじゃなんなんで料理板の目次です
http://masala.hoops.ne.jp/cook/mokuji.html

276 :16:2001/03/26(月) 17:45
なんか俺ばっか書きこんでてだいぶ気がひけてるんですが
>>241さんの紹介してくれた料理は実はブリトーってやつじゃ
ないかと思いました。ブリトー。コンビニでも売ってたよね。

277 :赤ペン先生:2001/03/26(月) 18:24
>>276=16
いや。役に立つのでよいッス。
俺なんか味付けとか結構テキトーだから人様に教えられるようなものなどない…
何か思い出したら書く…

278 :名無しさんの初恋:2001/03/26(月) 23:35
age

279 :名無しさんの初恋:2001/03/27(火) 14:00
ひきage

280 :名無しさんの初恋:2001/03/27(火) 17:25
>279
同意

281 :名無しさんの初恋:2001/03/27(火) 23:13
age

282 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 10:32
16さーん
なんか書いて〜

283 :名無しさんお腹がすいた:2001/03/28(水) 10:47
ちょっとセクシーな手作りの生ハムは如何?
豚の塊肉に岩塩と胡椒をすりこんで、冷蔵庫で24時間寝かせる。
取り出して、脱水シートに包み、2〜3日の1回の割合で取り替えて、
水分を抜く。2週間経てば、水分が抜けてネットリした生ハムの
出来上がり。やっぱり、美味しいものって、塩と時間が熟成を促すもの
だよね。漬け物、チーズ、薫製などなど。

284 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 10:54
>>283
豚のどこの肉がいいの?
塩胡椒は1回でいいの?
ラップはかけないほうがいいの?冷蔵庫が臭くなりそう。

285 :名無しさんお腹がすいた:2001/03/28(水) 11:17
>284さん
豚はロース肉が美味しいです。ロース肉1キロに対して、岩塩50グラム、
黒胡椒10グラム(出来れば粗挽きのもの)を一度、まんべんなく擦り込む
だけでいいです。塩・胡椒は基本のレシピなので、好みに応じて、ローリエ、
ジェニバー・ベリーなどの香辛料を加えても良い。臭いは大してしないが、
水が出るのでパットを引くのをお忘れなく。それと豚肉なので新鮮なもので
ないとダメなのは言うまでもなし。

286 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 11:21
>>285
THANKS!

287 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 13:37
age

288 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 13:38
今日の昼飯は明太子おにぎり。

289 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 13:47
忙しいので(こんなことしてていいのか?)、今日の昼飯はマック。
でも、いつ買いに逝けるか…はらへったよぉ〜

290 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 13:52
>>288-289
おいおい・・・・昼ご飯の話するとここもあぼんされてしまうぞ・・・

291 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 13:56
>>290
じゃあこうして対策を。

嗚呼、俺にも弁当手作りしてくれるかわいい彼女ができないかなぁ。

純情恋愛でしょ?

292 :1:2001/03/28(水) 14:16
>>290
あっ ありがとうございます!
もっとみなさんの
「彼女に作ってもらいたい料理。
彼女に作ってもらっておいしかった料理」を教えてもらいたいんです。
だからあぼんだけは・・・(泣)

おいしいお料理いっぱい紹介してもらうのも彼への週末料理作り
の参考にとても役立ち 大変嬉しいのですが「彼女に作ってもらいたい料理。
彼女に作ってもらっておいしかった料理」をもっともっと教えてもらいたいです。

みなさんよろしくお願いします。


293 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 14:20
一緒に作れるお料理。
コロッケとかって手伝えるじゃん。
ごま和えのごま磨りとか。

あんまり凝ったのじゃなくて、家庭料理がいいな。

294 :16:2001/03/28(水) 14:50
俺、彼女が作ってくれるなら何でも嬉しいんだよね。彼女が料理して
くれるのが当たり前になっていないからだと思うんだけど、何の注文
もないよ。ただ、せっかく作ってくれるなら自分が得意で美味しい物
を作って欲しいとは思うけどね。

あんま参考にならない意見で申し訳ない(汗

あ、でもこの前一緒にケーキ作ったのは楽しかった。
デコレーションとか、ちょっと失敗しても楽しいよ。

295 :名無しさんの初恋:2001/03/28(水) 19:42
あげせん

296 :16:2001/03/30(金) 12:12
何か俺の書きこみで終わっちゃうと気分が…

297 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 12:23
16さんのラヴラヴ調理っぷり以上のが今の所ナイノヨ きっと…(裏山鹿〜
料理はよく一緒にするけどお菓子づくりは機会ないなー。ヤリターイ♪
さて明日は何を作ってあげようかな。

298 :名無しさんの初恋:2001/03/30(金) 12:28
>>297
>ヤリターイ
って、お前生理中じゃないのか(藁


299 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 12:39
>>299
よく知ってるナァ(ワラ
生理中はイヤ派なので‥(ドーデモイーネ
お菓子づくりだよ〜。
焼きプリン作ってみたいなぁ。

300 :1:2001/03/30(金) 14:12
>>294 >>297 >>299
私も彼と一緒にではないのですが最近お菓子作りに凝っていて先週は
2日置きぐらいでロッククッキー・マドレーヌ・マフィンと作りました。
さすがにこれだけ作ると甘党でない彼も困ってました(笑)
だけど おいしいと言ってもらうとどうしても嬉しくてまた作ってしまいます。

私は明日彼のリクエストであるグラタンを作ってあげる予定です。
ホワイトソースから作ろうと思ってるのでちょっとドキドキですが
そのドキドキもまた楽しい♪
肉じゃがも食べたいと言われましたが グラタンと肉じゃが・・・
すごいミスマッチですよね(笑)
オレンヂさんは何作るのかなー?♪

301 :16:2001/03/30(金) 14:17
肉じゃがをグラタン風にアレンジするってのは…

302 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 14:25
>>299>>298デシタ(ウヒー

>>300=1
ンマーいいっすねぇ…
料理っておかずとして絶対(?)食べるものだけど
お菓子って言っちゃえば食べる必要性ないから、作るのに燃えます…(w
明日はそうだなぁ…うちも肉じゃが久しくやってないので肉じゃがにしようかな‥
最近ジャーの具合がよろしくないのか、なんだかヤワヤワご飯になってしまふ…困った。

303 :1:2001/03/30(金) 15:24
>>301
肉じゃがをグラタン風にアレンジ・・・
おいしそうだけど難しそう! 簡単そうなものって結構実は難しいって思うのは
お料理上手じゃないからかしら(苦笑)

>>302
ジャーの具合が宜しくないのかってウチもです!
彼の家でお米を作ってるんですけど 米に水分が多いのか私の水加減が
イマイチなのかジャーがご機嫌悪いのか・・・
水を減らし気味にしてもヤワヤワごはん・・・(泣)

304 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 16:06
>>303=1
ヤパーリお米のせいなんですかねー?
うちも水少なめにしてもダメッス〜(鬱
今って新米の季節でしたっけ?新米や新キャベツは扱いに困りますナ…

305 :名無しさんの初恋:2001/03/30(金) 16:07
肉じゃがのアレンジは結構やるかも。
つい作り過ぎちゃうんだけど、彼は「残り物」って嫌がるので
少しずつアレンジすると喜んで食べてくれます。
1日目:普通の肉じゃが
2日目:カレールーいれて味調えて和風カレーシチュー(?)に。
3日目:前日の残りにホワイトソースとチーズかけて、レンジでチン!
量がすくなすぎたら、お野菜等プラス。
誰が食べても美味しいかどうかは自信ありませんが。
(ホントはまずかったらどうしよう・・・)
肉じゃがは甘く作らないのと、白滝みたいにカレーに会わないのは
2日目に残さないって感じがいいかもです。

あとミートソースとかも残ったら、次の日マカロニ混ぜて
ホワイトソースとかとろけるチーズとかかけて出すのも、結構好評です♪
グラタン風アレンジって重宝しますね。

306 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 16:13
>>305
ヲヲ!おなかすいてきました(w
クッキングパパでは「肉じゃがコロッケ」がありました
適当につぶして衣付けて揚げると…
甘くない肉じゃがでしたら色々アレンヂ利きますねー。スゴ。
じゃがいもって便利。

307 :Ms.名無しさん:2001/03/30(金) 16:14
>>303
そういうときには、バターを少しジャーに入れてます(w
そして水をすくなめにね、案外もっちりたけるよ(w

308 :16:2001/03/30(金) 16:33
お米はきちんと研いでざるにあけて30分くらい放置するといいよ。
水少なめで炊くなら余計に。

309 :オレンヂバロン:2001/03/30(金) 16:35
>>307
バターをですか??
バター風味はやはり出るのですよね…?でもヤッテミタイ

310 :Ms.名無しさん:2001/03/30(金) 16:57
>>309
うん(w
なんか、カレーとかシチューとか洋風な料理の時によく合うよ。

たまに、ニンニクとかも炒めていれてるよ♪

311 :帝王切開:2001/03/30(金) 17:03
読んでないんで、もう出てるかもしれんけど、この間発見した事。
バターで思い出した。
オムライスの卵をバターで焼くと、物凄くおいしくなる。
お試しあれ。
できれば卵とバターをまぜまぜしながら、ふわふわになる様に
オムレツ型に焼いて(卵焼きみたいに折るんじゃなくて、
フライパンの端に寄せて、そのまままぜながら焼く)半熟の所で
チキンライスに置き、上を包丁で切ってパカッて開けると、
洋食屋のオムライスみたいでよい。
彼氏に作ってあげたいのだが・・・お互い自宅・・・

長レススマソ

312 :名無しさんの初恋:2001/04/01(日) 12:54
あげ

313 :名無しさんの初恋:2001/04/02(月) 01:34
age

314 :ミナミ:2001/04/02(月) 01:36
手料理が食いたい、血の滴る生肉が!!

315 :1:2001/04/03(火) 13:12
今週末 お花見に行くことになりました。(多分)
その時にお弁当を作ろうと考えていますが 食べたいお花見弁当の
おかずがあったら教えてください。
私が考えるとどうしてもベタなものばかりで・・・
でもとりあえずから揚げとポテトサラダは作ろうと考えています。
よろしくお願いします。 

316 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 13:17
おお、手作り弁当♪良いですねぇ〜、学生時代を思い出します。
今の彼氏にも作ってあげたいんだけど営業マンなので
作っても食べてもらえません・・・仕事大変だから仕方ないけど。
そうですねぇ・・・私もワンパターンになりがちですが
卵焼は入れますね(笑)あとは緑が欲しいのでアスパラとか
インゲンの和え物を・・・って、既出だったらすみません。

317 :祝福のギコリーナ:2001/04/03(火) 13:18
>>315
明太子をアルミホイルに包んで焼いたやつなんてどうよ?

318 :16:2001/04/03(火) 13:19
春っぽい野草のおひたしとか食べたいなー。
菜の花とか。

319 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 13:21
>>317
明太子は生がいい!焼くなんて邪道だわ!

320 :名犬アフロ:2001/04/03(火) 13:23
賛否両論だが、甘い卵焼きは嫌いです。

321 :祝福のギコリーナ:2001/04/03(火) 13:26
>>319
そう?生ってこの季節やばくない?
まあ、おにぎりの具にはいいと思うけどね。

そいや、彼女は海苔で顔文字つくってたっけなぁ。
こんなヤツ→(´д`;)バカだねー。

322 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 13:31
>>321
うわ!はずかしい・・・・、ちなみにその日のおかずは??

323 :316:2001/04/03(火) 13:33
今やっと全レス見終わりました(笑)
やっぱり和食が良いですよね。私も彼も酒飲みなので夕御飯はいつも
晩酌になってしまいます。だから、つまみ系だったら得意です。
例えば鶏肉に酒を少々ふったのをレンジで2分程チンします。
ブロッコリーは小ぶりに切って塩茹で。玉葱・人参をスライスして全部を
ボールに入れてオリーブオイルと塩・胡椒。これだけでも美味しいです。
こんな簡単なのじゃ料理っていわないかな・・・?
寿司屋で似たようなお通しを食べて気に入ったので作ってみました。
ビネガーを入れた方が美味しいかも。お弁当に入れても見栄えするのでは〜?

324 :1:2001/04/03(火) 13:34
やっぱりおにぎりでしょうか?
サンドイッチじゃなくやはりおにぎり?

>>317
ただそのまま焼くだけですか?
白いご飯に乗せて食べたいですね(笑)
>>318
あっ 16さん!!
やっぱり16さんは山菜と言うか季節の幸って感じですね!
おひたしか〜。 抵抗無く食べられる山菜ってありますか?
どうも アクが強いイメージで近寄りがたいのです・・・
>>319
私も生のほうが好きです。
でも明太子よりただのタラコが好きです。
関係ありませんがトーストにバターと生のタラコをつけるとおいしいです。
>>320
私も甘いのは嫌いです。


325 :316:2001/04/03(火) 13:36
すみません、>>323の説明が不足してたので追加・・・。
鶏肉はチンした後、ほぐして、そこにも塩・胡椒して下さい。

326 :1:2001/04/03(火) 13:37
>>323
彩りが良さそうでしかもおいしそう!
簡単だけど見栄えがしていいかも!
わざわざ全レス読んでくださってどうもありがとうございます。

327 :祝福のギコリーナ:2001/04/03(火) 13:39
>>322
同棲中の彼女がいつも仕事の弁当作ってくれたんだけど、その日の前の晩に
思いっきりケンカしちゃってね。
おかずはなにもなくて、ご飯に顔海苔がのってるだけ(藁
たぶん報復だったと思う。

>>324
ただそのまま焼くだけです。まぁ、贅沢ですよね・・・。


328 :1:2001/04/03(火) 13:41
>>323
この鶏肉はやはりささみでしょうか?


329 :322:2001/04/03(火) 13:42
>>327
食べ物で仕返しされるのは辛いね(w

私の好きなお弁当の具はから揚げ。冷えてもおいしい!

330 :16:2001/04/03(火) 13:46
生で美味しい明太子なら生でそのままいくのが好きだなー。
海苔とあうんだよね。
ちょっと日が経ったりしたら火を通しても美味しいよね。
タマネギ+明太子+バターに海苔をふったスパゲティなんて美味いです。
ちなみにタラコも生でいけるなら生が好きですが生で美味しいタラコは
さすがに高いですね。

タラコも明太子もバター&海苔がよくあいますねぇー。
バター炒めしておにぎりの具にしてもいいかも。

331 :316:2001/04/03(火) 13:47
>>1
個人的にはささみが好きなので、毎回ささみです。
でもパサパサ感が苦手な人には鶏胸肉でも良いと思います。
鶏肉じゃなくても海老やホタテでも美味しかったですよ♪

332 :316:2001/04/03(火) 13:52
一時期、葱ヌタに凝って作りました。
基本的には煮物が得意です。鶏大根とか、里芋のそぼろ煮とか♪
これをお弁当に入れても良いのかな・・・?

333 :16:2001/04/03(火) 13:53
>>330の明太子+タマネギ+バターは勿論炒めるってことです。
バターでタマネギをソテーした所に明太子のほぐしたのを入れて
温まったら完成です。そこに茹でたてのスパゲティを入れ2〜3
回程ふったら美味しい明太子スパのできあがり。で、大葉と海苔
の刻んだのを降って食べてください。明太子がしょっぱいので
他の味つけはほとんどいりません。欲しければタマネギソテーの
時に塩コショウあたりで。

334 :16:2001/04/03(火) 13:55
>>332の316さん
煮物は味が濃くなりますが煮詰めてもっていけばおせちっぽく
なるんじゃないですかね。お煮しめっぽく。煮物をもっていく
時は甘めに作るのが鉄則です。冷めると塩味が強くでるから、
だそうです。甘みは逆に弱まります。

335 :316:2001/04/03(火) 13:57
>>333
明太子スパ、美味しいですよね♪
でも明太子は最後(パスタの後)に入れた方が良いのでは・・・?
ま、どっちでも良いのかな。今までの作り方にちょっと不安(笑)

336 :316:2001/04/03(火) 13:59
>>334
おおお、なるほど!
私と彼は飲兵衛なので、そんな事気にしてませんでした・・・。
確かに一日経った方が味が染み込んで美味しいですよね♪

337 :16:2001/04/03(火) 14:02
>>335の316さん
明太子の水分が飛ばないから後に入れた方がいいのかも…
って気もしてきました。今度試してみますです。

338 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 14:04
おいおい、君らこういう話題はsageでやった方がいいぜ・・・

339 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 14:56
>>320>>324
甘い卵焼きに大根下ろしをのせて
醤油をかけて食べるとおいしいよー。

340 :16:2001/04/03(火) 14:59
>>339さん
だし巻も美味いですよね。

341 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 15:10
卵焼き作る時に牛乳を入れるとふっくら焼きあがると聞いた事あるんだけど
だし巻卵の場合も入れるの?それともだし汁だけ?
私は・・・粉末状のだしと・・・ちょっと牛乳入れてたけど・・・間違い?
何回か食べてるけど美味しくできてるんだけど気のせい???

342 :16:2001/04/03(火) 16:27
だし巻は牛乳入れませんね。卵焼きは生クリーム入れるとコクが出たりトロっと
したりふっくらしたりするみたいですが。だし巻の場合はだし汁とまあ味つけに
醤油や砂糖を入れる程度ですかね。醤油はうすくちを使います。

美味しければそれが自分の口にあったレシピなんだと思いますので本式と食べ
比べて美味しい方のレシピで調理すればいいと思います。

343 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 16:35
料理板にお仲間が沢山いらっしゃいますよ。
http://piza.2ch.net/cook/index2.html


344 :名無しさんの初恋:2001/04/03(火) 18:08
作ってあげたいのに、
彼の部屋にはまともな調味料がない。。。
もし作ってあげるなら朝ご飯なんだろうな。
なにが喜ぶかな?
ちなみに彼氏は26で私は17です。
私のこと全然料理できないと思ってるし。ぷー。
感動させたいよ〜。

345 :16:2001/04/03(火) 18:09
>>343さん
俺も覗きますが料理板の人は詳しい人多いですよねー。勉強になります。

346 :16:2001/04/03(火) 18:12
>>344さん
俺は純和風の朝食が好きなんですが、彼はどうですか?
和と洋だったらどっちが好きかな?

和風だったら、粥なんかいいですね。
普通のご飯なら美味いみそ汁があったら嬉しいです。
洋だったらコーンポタージュなんかどうでしょう。
寒い朝は体が暖まります。

まだアタマの中が冬の献立のまんまだな…

347 :名無しさんの初恋:2001/04/04(水) 02:33
age

348 :1:2001/04/04(水) 10:34
>>343
私も16さんと同様で料理板も覗いてます。
このスレやっぱり板違いだったでしょうか?
料理板に行ってこの板からはあぼーんした方がいいのかな・・・

349 :16:2001/04/04(水) 19:16
>>348の1さん
あんまり気にしないでいいんじゃないかな?
このスレッドの情報が恋愛に有効活用されるかもしれないし
恋愛以外の所に有効活用することだってできるし。
そんなこと言ったら何だってそうだけど、神経質になりすぎ
るのも雰囲気がよくないよ。

350 :赤ペン先生:2001/04/04(水) 19:36
あぼーんする必要なし。
消されたら消されただが、自らあぼーんする必要なんかないじゃん。
俺はこのスレ好きだよ。

351 :ギコリーナ:2001/04/04(水) 19:48
おいおい、ここが消されちゃったらこれからどこで食べ物の空想すればいいんだよー。

これ以上、お楽しみスレを消さないで・・・。

352 :名無しさんの初恋:2001/04/05(木) 10:22
あんげ

353 :1:2001/04/05(木) 10:49
>>349
>あんまり気にしないでいいんじゃないかな?
前から少し「料理板に立てるべきスレなのかなぁ」って思ってたんです。
でも 料理板でも少し板違いかなーとも思うし・・・

>>350
>俺はこのスレ好きだよ。
ありがとうございます。 そう言って頂けるとすごくうれしいです。
赤ペン先生のように思ってくださってる方もいるんだと思うとこのスレ立てて
よかったと思います。

>>351
温かいお言葉を頂いたので自ら消すことはしないことにしました。
ギコリーナさんもROMのみでも参加して下さい。

付き合っている彼の事が大好きなので 他の男性の意見をたくさん聞いて
参考に出来たらと思ってこのスレを立てました。 この板で引き続き続け
させて頂きます。  よろしくお願いします。


354 :名無しさんの初恋:2001/04/05(木) 15:05
あげ荒らしじゃないけど、あげちゃうよん

355 :16:2001/04/05(木) 16:22
そんじゃ気をとりなおして…

彼氏と一緒に作りたいお菓子を募集しまーす

356 :名無しさんの初恋:2001/04/05(木) 16:26
アイスクリーム!
しかも全部手作りの・・・
ほれ、ちゃんとかき回す!

357 :名無しさんの初恋:2001/04/05(木) 17:58
全部読んだらお腹空いてきた(笑)
明太子は卵焼きでくるむのが好きです。
彩りも綺麗だし。

彼氏と作りたいお菓子・・・。
パイ系かなぁ。
こねるの力使うし・・・。
いや・・・彼と作れたら何でも良いんだけどね。

358 :造反有理:2001/04/09(月) 01:06
さっきご飯を食べながらテレビを見ていたら
今年は鰹(カツオ)が不漁だとか…

"目に青葉 山ほととぎす 初鰹"
実際は今の季節の鰹ってそれほど脂がのっていないそうですが
でも季節ものとして食べたくなりますよね♪
それだけにちょっと残念です…

ドイツでは白アスパラの季節になるんでしょうか…?

359 :名無しさんの初恋:2001/04/09(月) 01:53
あげ

360 :造反有理:2001/04/09(月) 12:44
関東の方は桜が散りかけていましたが
こちら北陸は今が桜の満開です♪
今年はいっぱいお花見ができてとってもしあわせ!

以前お花見に何の料理を持っていけば良いの?
という話がありましたがその時にふっと
"長屋の花見"の卵焼きを思い出してしまいました…

361 :16:2001/04/10(火) 00:50
>>357-358
なるほど〜。アイスクリーム良さそうだなぁ。やってみるかも。
パイは前に一度作って失敗してからやってないや。チャレンジしてみます。
ありがと!
でも彼女甘いの好きだからアイスとかも砂糖だらけになりそ…(汗

>>358の造反有理さん
カツオは確かに戻りガツオの方が脂がのってますね。
脂がのってれば美味いってものでもないですが夏〜秋にかけての
カツオの方が俺は好きです。和食党なのでカツオ節も良く使うし
カツオの不漁は残念なニュースですね〜。

今日は椎茸に肉を詰めてオーブン焼きしました。
あと、春なのでぬか漬けをはじめました。

以上、近況報告でした。

362 :名無しさんの初恋:2001/04/12(木) 19:08
消えちゃうYO

363 :名無しさんの初恋:2001/04/12(木) 19:38
俺は今の彼女の部屋に初めて泊まった次の朝、目を覚ましたら味噌汁の臭いが
した。彼女に「何も無くてゴメンね」と言われたが、テーブルの上にはご飯
と大根の味噌汁、それと焼き鮭におしんこ。自分がかなりの和食好きという
のもあるが、メチャクチャうまかった。それから結構色んなモノを作って
くれてるけど、朝はやっぱり素朴な和食がいいね。俺ってやっぱり日本人
なんだな〜と思った。スレ違いだったらスマソ。

364 :名無しさんの初恋:2001/04/12(木) 19:54
私達の朝(実は昼)御飯も和食です。
御飯に味噌汁(豆腐となめこが好きです♪)と納豆と一品。
焼き魚も良いし卵焼きも良いですね。
朝(兼昼)御飯から、そんなに豪勢に作らなくても良いよ、と
彼氏が言ってくれるので。

365 :名無しさんの初恋:2001/04/12(木) 20:01
彼女さんは料理ダメなので、お花見に行ったときの弁当も
俺が作りましたが・・・?
まあ、俺は本職だから仕方ない・・・。

366 :名無しさんの初恋:2001/04/13(金) 11:01
それはそれでいいと思われ

367 :名無しさんの初恋:2001/04/13(金) 11:06
>>365
結婚して〜ん(はぁと

368 :名無しさんの初恋:2001/04/13(金) 11:08
age

369 :16:2001/04/13(金) 13:21
>>363さん
俺も和食党なんだけど彼女が和食あんまり好きじゃないんですよねー。
うらやましいです〜。

>>364さん
俺も今朝はご飯・味噌汁・納豆・漬け物と和食でした。
味噌汁、なめこの赤だしなんかいいですねー。最高です。
俺もなめこ好きです。あと、玉ねぎとワカメとか…豆腐とか…

>>365さん
えー!何料理の本職さんですか?
質問させてもらえたらすっごい嬉しいんですけど…ダメ?

370 :造反有理:2001/04/13(金) 20:22
お久しゅうございまーす

>>365さん
わたしにも教えてくださーい!

371 :夢男:2001/04/15(日) 11:47
あげさせてくれ…

372 :いかりや:2001/04/17(火) 18:30
     。
     .     
     ∧ ∧    どなたか、失敗して硬く炊きすぎたご飯を復活させる方法を教えてください・・・。
    ミ@`@`‐Д‐彡
  〜(___ )..




373 :16:2001/04/17(火) 18:42
ひゃー久しぶりだなあこのスレッド。

>>372のいかりやさん
うーん、難しいですね。
一度炊き上がったご飯の水分量の調整は無理です。蒸したら多少柔らかく
なるかもしれませんがあまり美味しくはないと思います。せっかくなので
それを利用して炒飯等を作ってみてはどうでしょう。

俺の好きなのは鮭の炒飯。鮭、ゴマ、大葉、ねぎがあればOKです。

374 :いかりや:2001/04/17(火) 18:57
>>373
さっそくアドバイスありがとうございました。
なるほど・・・・素直に諦めた方が良さそうですね。

1回、水をまぶしてサランラップしてレンジでチンしてみたのですが、悲しいくらいマズかったです(藁

帰りに鮭でも買っていこうと思います。タマゴも買っていくか・・・。

375 :名無しさんの初恋:2001/04/18(水) 09:37
良いスレだ

376 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 09:38
あげちゃう

377 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 16:18
age

378 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 16:35
今年の初め、二人で鍋したけどあれはおいしかった・・・
出来合いのキムチ鍋とかだと料理の腕あんまり関係なくてラクでいいし。


379 :momo:2001/04/19(木) 16:41
>>374 いかりやさん
私は冷やごはんに軽くお酒を振りかけてから蒸すと良い
と聞きました、が、悲しいなんてレベルでなく不味かったです。


380 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 16:43
彼が作ってくれたんだけど、鶏肉のソース煮っておいしいよ。
モモとか胸とかなんでもいいんだけど、一口大に切った鶏肉を、
市販のウスターソースで、焦げないように煮込むだけ!
これが不思議なほどオツな味になるの。
野菜とか入れても美味しいかも♪

381 :momo:2001/04/19(木) 16:47
>>380
おいしそう・・・・

382 :16:2001/04/19(木) 16:59
>>381さん
すごい臭いになりそうなので換気扇フル回転で挑みましょう。

似た様なものですが、鶏肉を酢・醤油・砂糖で煮込むのも美味しいです。
全て1:1:1で入れます。酢が多めでもいいです。
鶏肉の全体がひたるかなくらいで弱火〜中火で肉をたまに返しながら
煮込みましょう。水分がなくなったら完成!照り焼きっぽい仕上がりに
なります。

ネバネバした泡がでてきたら既に水分は飛んでますので注意です。
こっちも換気扇はフル回転がいいと思います。
鶏肉は皮つきの方が美味いと思います。(個人的趣味ですがモモ肉が…)

383 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 17:28
わ〜ん、ココ読んでたら自分のふがいなさに泣けてきた
夜も朝も作ってあげてない!!!
今度お泊りの時は絶対作ってあげよう。
ソレまでこのスレでお勉強だす。

384 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 17:31
彼女の手料理・・・羨ましい。おれも彼女に手料理を作ってもらえるような
男になりたいぜ。

385 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 17:35
彼女の手料理をウザがってたおいらは逝ってよしですか?

386 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 17:36
はい。逝ってよおし!!!

387 :運転士:2001/04/19(木) 17:40
圧力計よし!
回生ブレーキよし!
時刻よし!
逝ってよし!


388 :380:2001/04/19(木) 17:47
>384
でも、彼の手料理も嬉しいものよ。
作ってあげちゃうのはどうですか??

389 :いかりや:2001/04/19(木) 18:19
       ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      (´∀`; ) <  >>379 ご飯の炊き方失敗した時って、泣けてくるよね。
     __(____つ  \     酒をまぶすのは初耳。でも日本酒なんて家には無い・・・。
   /  ./  ./|.   \______________________
  ∧ ∧/  /.ん|
/(  @`@`)  / か/┌─────────────
|~ /  |  ̄|み/ < 貧乏って辛いですよね。
|_(__./@`@`_|/   └─────────────


390 :16:2001/04/19(木) 18:25
>>384さん
>>380さんの言う通り、女の人って男の手料理喜んでくれますよ。
俺も友達の女の子とかに作ってあげると喜ばれます。社交辞令と
言われたらまあそれまでなんですが、少なくとも喜んでくれている
ように見えますよ(笑)
美味しいって言ってもらえると嬉しいですが、そうじゃなくとも
美味しくないなら何が悪いっていうのを言ってもらえるのもとても
勉強になりますね。

彼女はお菓子類以外はあんまり食べてくれないんでちょっと作り
甲斐がないのが残念です…彼女の偏食なおらないかなー

391 :名無しさんの初恋:2001/04/19(木) 19:26
いいスレだ…心がすさまないのはいいねぇ。
あげっ!

392 :なぎ:2001/04/19(木) 20:05
彼女の手料理は食べたこと無いが、彼女に手料理をごちそうしたことは何度か・・・
なんか、すごいニコニコして食べてくれるから、むしょうにうれしかったなぁ

393 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 09:03
あげ

394 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 09:04
うわっ、あがってない。

395 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 10:13
こないだ、彼女の家に招待されて焼き肉ごちそうになったんだけど
コンニャクも一緒に焼いてあってビックリした。
でもンマかった。

396 :本日の荒らし者:2001/04/20(金) 10:15
おれ以外のやつは不幸になれ
みんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえみんな氏んじゃえ

397 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 14:16
彼は厚焼き玉子(だし巻き卵っていうの??)が大好きで、
作ってあげるとほくほくした笑顔で食べてくれます。
みりんを入れてちょっと甘めにしたやつがすきなんだって。かわいいよー

398 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 15:18
>>392
いいねぇ…料理作ってくれる男の人。

399 :名無しさんの初恋:2001/04/20(金) 18:03
父は料理人だけど普段全く作らないよ。
本職だからって彼女に作ってあげてる人はやっぱりいい人だなぁと思う。

400 :名無しさんの初恋:2001/04/21(土) 00:14
age

401 :名無しさんの初恋:2001/04/21(土) 11:30
>>380
鶏肉無かったからソーセージとニンジンでやってみた。
ウマかった!!

402 :名無しさんの初恋:2001/04/21(土) 12:19
ウンコのような色のカレーしか作ってもらってない

403 :13:2001/04/21(土) 13:08
>>402
ルウが足りずに
ウンコを入れたと思われ

404 :名無しさんの初恋:2001/04/21(土) 13:10
もっとまともな話はないのか(笑

405 :名無しさんの初恋:2001/04/21(土) 23:20
age

406 :いかりや:2001/04/21(土) 23:23
今日、ハンバーグを作ったんですけど、いっつも表面がコゲコゲで中身が生焼け状態です。

大変バカな質問で申し訳ありませんが、全体的に上手く焼く方法を教えてもらえませんか?

407 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 00:22
彼女に毎朝味噌汁を作ってもらいたい…ぽっ

408 :16:2001/04/22(日) 00:28
>>406のいかりやさん
最初は強火で両面を焼きます。(可能なら側面も)
これは肉汁の流出を防ぐ意味があるようです。
次にフタをして弱火でじっと焼けばOKです。
弱火は相当弱くて構いません。
表面は焼いて、中身は主に蒸して火を通します。
表面を焼いた後でオーブンに入れるのもいいですね。
この場合もなるべく低めの温度でやりましょう。

もっと美味しい焼き方あったら教えて下さい。
俺も知りたい。

409 :いかりや:2001/04/22(日) 00:37
>>408
おお、、、毎度どうも有難うございます。

そうですか、始めは強火でですかーーー!!
それから極弱火で蒸すのか・・・。
自分の場合、中まで中々火が通らないので、コテでぎゅ-っと押さえつけるという
暴挙に出てしまいました。アホですね、まったく・・・。

410 :365:2001/04/22(日) 03:49
レスが付いててびっくりした―。
自分でも書き込んだこと忘れてたよ・・・。
えーと、イタリア料理店で働いてます。別に調理師ではないんですが(^^;
子供の頃から料理好きなんで、バイトから入ってズット働いてますねー。

>367
  結婚してと言われても・・・、今の彼女大切なんで。ごめんね。

>369
  上記の通りです。でも一応なんでも作れますよ。僕は実家なんですが、
  家の料理も母親に任されてます。変な家庭です。




411 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 04:08
やっぱり手料理って喜ばれるんだね。
最近手抜きしてたから今日はちと気合いいれてご飯作ろう。

うちの彼氏はほんとは野菜嫌いだんだけど、「せっかく作ってくれたから」って
食べてくれるなー、そういうの嬉しい。

412 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 04:09
やっぱ「全部食べる」のは基本ですかねえ?

413 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 04:11
>>412
個人的には別にオッケ。
でも初めて作ってくれたときくらいは残さないで食べて
あげたほうがいいかもね。

414 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 04:13
>>412
食べなきゃだめ、ってことはないけど、
食べてくれたらうれしい。

415 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:09
あっ、ご飯炊かなきゃ

416 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:12
激しく料理下手な女てどうなんですか?
私家事ぜんぜんダメなんですけど(汗

417 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:14
>>416
料理がヘタってだけならOKだけど料理に興味ないって人は個人的に嫌だ

418 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:16
ご飯セットしてきたよ…

419 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:16
>>416
料理なんて慣れだよ。案外「下手」って思いこんでるだけの人が
多い。うちの妹がそうだったな。彼氏できてから作り始めたけど
割りとすぐ普通にできるようになったし。

420 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:17
>>417
興味はあるんだけど、作ってもらう方が好き……ヤパ終わってる?

421 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:18
>>412
食べろよ。もちろん料理だけじゃなくて、本人もだぞ。

422 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:19
>>420
それは誰でも同じでわ??

423 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:20
>>421
 カニバリズ夢(ウソ

424 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:20
>>409
あ、あほだ・・・・

425 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:21
>>420
それはいいんじゃない?
結婚とか考えたらどっちか手が空いてる方が料理できた方が効率的
だから彼女にも料理できてほしいって思うだけだよ。

426 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:21
>>420
そんなの大抵みんなそうだ(藁

427 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:22
>>419
そうそう。本見ながら作ってるのに失敗するって料理は滅多にないよね。

お菓子とかは難しいけど。

428 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:22
>>422@`>>425
なる…参考にします

429 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:24
>>427
確かに。まめに味見すれば大抵失敗しないしね。

430 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:46
ここ便利だよ。レシピいっぱい。ブラクラとかではないので
安心して行ってみてね(笑)。
ttp://www.cookpad.com/
頭にh足すの忘れないでね。飛べないよ。

431 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 09:54
>>430
あ、自分もそこよく見てる。すごい数だよね、レシピ。

432 :430:2001/04/22(日) 09:59
>>431
うん、すごいよね。料理好きの人らって尊敬!私は決まったものは
作っても、新作開発するなんて思いもよらないもん。

433 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 18:20
age

434 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 19:23
今日、彼といっしょにシフォンケーキ作りしました。
ケーキの型なんかもってないから、炊飯器の内釜(?)で強引に焼いたさ。
そしたら、「3カップ」とか書いてあるステキなケーキができたよ(笑)

435 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 19:25
>>434
良かったね♪

436 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 22:32
>>434
炊飯器で普通に炊いたの?
それとも内釜をオーブンにいれて焼いたの?

437 :名無しさんの初恋:2001/04/22(日) 22:41
>>434
なんかエエ話や(笑)

438 :434:2001/04/23(月) 09:13
>>436
うち釜をオーブンに入れたよ。
後始末大変だったけど…こげあと残っちゃったけど彼のだからいいか、って(笑

439 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 13:24
彼の方が話を聞く限りでは料理上手。
この間、ふと思い立って「明日は野菜のスープを作る」って
言ったら電話で懇切丁寧に作り方を教えてくれた。
なんだか立場逆かな?

440 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 13:28
>>412
私は、作った物を残さず食べてほしい。
自分が作った料理の載ったお皿をさげるのは、寂しいんだもん。

441 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 13:51
>>439
いいんじゃねーの?

442 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 14:54
>>440
量を考えてあげてね
そのうち成人病になっちゃうよ

443 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 14:56
>>442
まずくて残したのだとしたら…

444 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 15:01
料理の腕が不明な女の子の料理の腕チェック質問を紹介しようか。
「何が得意?」
これで70%くらいは当たる。あくまで70%くらいな。
「スパゲティー」とか「ハンバーグ〜」とか「カレーライスぅ」って代表的なものを上げる場合は
あまり料理ができない場合が多い。
「それお前のできる唯一のレパートリーちゃう?」って言うとまんまだったりするよ。
「得意なの・・・(ちょっと考える)特に無いよ」料理が相当できるコの答はこうだったりする。
なんでもできるからがその理由。ホントに何も出来ない場合は話をちょっと広げるとわかるが。
和食をあげるコも、それなりに料理が出来る場合が多い。
但し肉ジャガをあげる場合はやっぱりそれ周辺しかできないコもいるが。

445 :444:2001/04/23(月) 15:18
お。見返すと444。
For女性。
一方男が「スパゲティー」「カレーライス」と言う場合は、料理が出来ない場合が多い
というのは全く当て嵌まらない。
男は料理に嵌ると妙な細部に「こだわる」奴が多いから、
パスタでもパスタパンから一式使って美味いの作る奴とか、
カレーでもスパイス調合から始める奴もいたりするんだな・・・。
かく言う俺も、カレーには必ずピーマンと茄子をたっぷり入れて、たっぷりの玉葱をじっくり
炒めてしっかり旨みを出さないと気がすまんわけよ・・・。

446 :恋レンジャーグリーン:2001/04/23(月) 16:24
>>444
ある意味当たり。
洋食のありきたり名前を出してきたらまず、ダメだね。
(凝った名前が連続するのは別)
中華も中華の元っぽい名前の連呼もダメ、たぶん全部温料理だろう。
和食でしかも出汁を使うものが出てきたら丸。
温と冷のメニューが出てきたら正解だね。
バカの1つ覚えみたいに「肉じゃが」っていう女はダメ。


447 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 16:49
>>446
じゃあ>>444はばっちりってところでしょう。
「ある意味当たり」て、「ある意味」なんて書くなよー。

448 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 16:55
>>447
俺もそう思った

449 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 18:41
俺の元彼女が作った豚の角煮ウマかったな・・・・。
一度しか食べれなかったけどさ。ウチュ

450 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 18:56
複数人(2でも3でもなく世間並に)つきあってきたけど、
料理を作ってもらったことはない。
かといって俺も料理を作ってもらったことはないが。

このスレを読んでると泣きそうになってしまった。

451 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 18:58
>>450
一人暮らししてないからジャないの?

452 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 19:26
ここに書き込んでる男性は、体に危機感覚えたりしないの?
(あま、料理しそうな人いないみたいだけど)
ちょと、スレの内容からずれちゃった。

453 :118です:2001/04/23(月) 20:48
>>406
ハンバーグは表面を焼いた後、お皿に乗せて電子レンジでチン!とすると
どこにこんな肉汁がってぐらいジューシーに出来あがります。
おろしポン酢とか、さっぱり系のソースがあいます。
お手軽なので一度試されてみては?

454 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 21:34
>>453
なるほどー。おいしそう!やってみよっと。

455 :名無しさんの初恋:2001/04/23(月) 21:41
>>453
注意・合い挽きを使っていて中まで火が通ってないと食中毒の危険があります。
レンジでは温まるだけで殺菌能力はありません。そこで
オーブンモードで暖めます。オーブンならオーケー。
ちなみにプロがハンバーグ焼くときもフライパンで焼き色をつけた後
オーブンにほうりこみます。これで焦げずにハンバーグが焼けます。

456 :いかりや:2001/04/23(月) 21:50
>>453
おおーーーーーー!!!
また新たなる情報ありがとうございます!
電子レンジは使えそうですね。オーブンならなお更美味しく出来そうですね・・・。

ウチの電子レンジにはオーブンモードが無いので、パンを焼くトースターでやってみようかな。
・・・・・・でも酷い目に遭いそうだから止めとくか・・・。

457 :16:2001/04/24(火) 10:26
>>456のいかりやさん
昨日いかりや長介の出てるドラマ見ました。
長介かっこいいんだけど脚本が…まあ期待してなかったけど。

オーブンでも出力が強いと焦げるので注意してください。
トースターでやるならホイルに包んでやった方がいいでしょうね。
ホイルに薄く油をぬって包んでやりましょう。
この時一緒にキノコなんかを入れておくと…

458 :1:2001/04/24(火) 10:47
お久しぶりです。 1です。

関係ありませんが・・・
トースターを使う場合 絶対にその場から離れたり目を離したり
しないで下さい。
今朝のテレビで「油の出るものをアルミホイルで包んでトースター
を使ったら火災が発生した」ってやっていました。
正しくトースターを使えばいいと思うのですが・・・
ちょっと気になったので・・・  お知らせまで・・・

459 :16:2001/04/24(火) 10:55
>>458の1さん
ガーン!そうなんですか。知らなかった…
油がたれるとやばいってことでしょうか。

460 :名無しさんの初恋:2001/04/24(火) 11:21
う、ホイル焼きよくやるのですが。。。
ヒーターに油が落ちると良くないのかな?

461 :名無しさんの初恋:2001/04/24(火) 11:23
最初の手料理はそうめんだったかな…
最新(今朝)の手料理はカルボナーラ

麺が多いかも。

462 :名無しさんの初恋:2001/04/24(火) 11:29
簡単なのに評判の良かった一品は
枝豆と海老のかき揚げ。
枝豆(茹)と海老を混ぜて天麩羅として揚げるだけ。
てんつゆで食べるか、塩をふって食べるかはお好み次第。

うちの彼氏は揚げ物とか豚の生姜焼きとか濃い味のものが好き。
2時間煮込んだ煮物とか美味しいって言っても天麩羅程喜ばない。

463 :赤ペン先生:2001/04/24(火) 11:40
久々age

464 :いかりや:2001/04/24(火) 12:06
>>457
う、最近自分のHNの由来とキャラが違ってきてる様な気がする・・・。
重ね重ねありがとうございます。

>>458
知らなかった!今までタラコのホイル焼きとか良くやっていたんですけどね。
注意します。

465 :1:2001/04/24(火) 12:10
>>459-460
そうですね。油が滴り落ちて火が付くんです。
すごい勢いで燃えていました。
トースターには大体トレーが着いてると思うのですが そのトレーを
使えば油が下に落ちることも無いので安全との事です。
気をつけてください。

466 :名無しさんの初恋:2001/04/24(火) 13:36
>>457
爆発するとか?

467 :名無しさんの初恋:2001/04/24(火) 23:51
age

468 :名無しさんの初恋:2001/04/25(水) 00:22
彼氏のほうが明らかに料理上手いと女としてかなり屈辱的。
こないだ生まれて初めてお弁当作っていって、自分で味見して
家族にも食べてもらって、まぁ普通に美味しいって言ってもらえる
レベルだったのに、彼氏に食べさせたら辛口コメント満載だった。
「卵焼きはまず黄身と白身に分けて、白身を泡立ててから牛乳と
砂糖少々、それに分けた黄身を戻し入れて混ぜて焼くんだよ」
「いんげんの胡麻和え、みりんをもうちょっと入れて」
男でここまで言うか…。鬱だ。

469 ::2001/04/25(水) 05:00
全く料理音痴な私が生まれてはじめて彼に料理を作った。
それもポトフ(ρ_;)
1.キャベツ・たまねぎ・にんじん・じゃがいもを適当に切る
  ソーセージに切り目をいれる
2.鍋にカップ4杯の水をいれて沸騰したら1の材料とコンソメの素2個を入れる
3.放置15分 塩コショウで味を整えましょう
いじょです

修行が足りないなぁ・・このスレで勉強します(^^ゞ


470 ::2001/04/25(水) 05:02
↑2の時は中火3の放置中は弱火でコトコト(意味無い追記)

471 :名無しさんの初恋:2001/04/25(水) 06:32
>>469
ベーコン足すとさらにおいしくなるよ。
お料理頑張ってる姿は可愛い!

472 :16:2001/04/25(水) 10:00
>>466さん
しないっすよ(笑)
キノコ入れたら美味しいです。
付け合わせもいっぺんに料理できちゃいます。

>>469さん
ポトフを作るのにセロリを入れないとは何事だゴルァと
思ってしまう程にセロリは重要だと思っています。
是非セロリと大根あたりを入れて作って下さい!!
大根は米のとぎ汁で水から茹でて、沸騰したら弱火にして
10分くらい茹でて、その後火を止めて後は自然に冷ませば
十分にアクが抜けます。
あと、セロリは沢山入れるとセロリ臭いし、味もセロリの
味に傾いてしまいますのでレシピに書いてあるより少なめ
に入れた方が万人向けかなあと密かに思っていますが俺は
セロリは結構好きなので多めに入れちゃいます。

473 :16:2001/04/25(水) 10:03
>>465の1さん
なるほど、ありがとうございました。気をつけなきゃですね。

>>468さん
それは彼氏さんの性格に問題があるんじゃ…

>>469さん
補足ですが、>>471さんの言われるようにベーコンを使うと
良い風味がします。沢山使うものではないので風味のいい
ベーコンを買ってきて使ってみてください。

474 :名無しさんの初恋:2001/04/25(水) 10:17
ポトフにはセロリも欠かせないね。俺はローリエも欠かせないと思うが。
ローリエ(月桂樹の葉)も入れると香りがよくなる。試してみて。

475 :118です:2001/04/25(水) 14:40
>>455 さん、フォローありがとうございます。
うちでは、ハンバーグの表面が焼き固まったらお皿に乗せて、
つけ合わせの、ゆでポテトにチーズ乗せたものなどと一緒に
ラップかけてチン!です。

先週末は久々にカレーライス。
彼女がカレー担当、私がトマトライス担当でした。
優しい味がしておいしかったですよ。

476 :名無しさんの初恋:2001/04/25(水) 14:43
うらやましいのお

477 :SS:2001/04/25(水) 14:45
昔、彼女と一緒に住んでた時は、食事は7割がた俺が造ってたな。

>>468
まぁ性格の問題でしょ。
料理なんて慣れれば誰でも上手くなるし。


478 ::2001/04/26(木) 03:20
ベーコンにセロリ・・・勉強になるなぁ・・・(教えてくれた方々ありがとです!)

479 :名無しさんの初恋:2001/04/27(金) 21:43
あげ

480 :名無しさんの初恋:2001/04/27(金) 21:46
>477
いい彼氏だ

481 :名無しさんの初恋:2001/04/30(月) 11:12
age

482 :名無しさんの初恋:2001/04/30(月) 11:13
sageで進行してくれよ・・・

483 :名無しさんの初恋:2001/04/30(月) 11:23
GW,仲間でバーベキューいって
頼り甲斐のある姿にメロメロ!

484 :名無しさんの初恋:2001/04/30(月) 11:56
連休3日連続で雨だ・・・・・・・アウトドアも出来ない・・・・・・・
鬱だよ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

485 :名無しさんの初恋:2001/05/01(火) 20:34
まだ生きてたかこのスレ

486 :名無しさんの初恋:2001/05/01(火) 21:06
それでも出かけるのが玄人じゃよ。

博打で負けても、死んでも金は払わなねぇー

487 :名無しさんの初恋:2001/05/01(火) 21:16
もう随分彼女の手料理なんてくってないな・・・。
腹減った。

488 :名無しさんの初恋:2001/05/04(金) 04:42
age

147 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)